Ali di cavolfiore di bufala – Solo 6 ingredienti!

Queste ali di cavolfiore di bufalo al forno croccanti e avvincenti sono un successo sia per i vegani che per i mangiatori di carne. Tutti amano la ricetta!

I migliori morsi di cavolfiore di bufala facili

Ali di bufalo di cavolfiore facili

Croccante

Salato

Piccante

Segretamente sano

Sorprendentemente delizioso

Queste ali di bufalo con 6 ingredienti sono perfette per la giornata di gioco, le feste barbecue estive, i pranzi o ogni volta che ti ritrovi a desiderare cibo serio che non ti lascerà appesantito.

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Ali di Keto a basso contenuto di carboidrati di cavolfiore di bufala

Tre motivi per cui dovresti preparare le ali di cavolfiore di bufala

1. Sarai sorpreso di quanto siano buoni.

Le ali di cavolfiore di bufalo sono popolari per un motivo. Non ti aspetteresti mai che le ali senza carne abbiano un sapore buono come loro!

Ho avuto così tanti mangiatori di carne che hanno chiesto la ricetta vegetariana dopo aver provato le ali. Un amico che è un carnivoro irriducibile ha detto che in realtà gli piacevano di più le ali di cavolfiore delle ali di pollo, perché sono meno unte, puoi mangiarne molte di più e non ti appesantiscono.

2. La porzione è molto più grande.

L’intero vassoio di ali ha meno di 300 calorie e i morsi di cavolfiore sono anche più bassi delle ali di pollo di bufalo con grassi, più ricchi di fibre e privi di colesterolo, con solo 2 punti Weight Watchers per porzione.

So che le feste dovrebbero essere incentrate sulle indulgenze del cibo di conforto e sul non doversi preoccupare di mangiare in modo pulito. Ma quando di recente ho servito queste ali, le persone continuavano a commentare che apprezzavano davvero avere un’opzione salutare in mezzo a tutte le pizze, i biscotti, le patatine e la birra.

3. È una ricetta che può piacere a tutti.

Vegano, senza glutine, cheto, paleo, intero 30, a basso contenuto di carboidrati, Weight Watchers…

È probabile che tu abbia almeno un amico o un familiare che segue una di queste diete e queste ali sane arrostite al forno sono un ottimo antipasto che puoi portare a una festa per il divertimento di tutti. Inoltre, non ci sono ossa di cui preoccuparsi, il che è particolarmente positivo se hai animali domestici in giro.

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Ingredienti delle ali di bufalo vegane

Per le ali di bufalo vegane

La ricetta è naturalmente a base vegetale e vegana, purché utilizzi il tuo latte naturale preferito (come il latte di mandorle) e olio o burro spalmabile invece del burro da latte. Per le ali gluten free, utilizzare farina di mandorle o farina per tutti gli usi.

Per ali Keto a basso contenuto di carboidrati

Per preparare le ali di bufalo cheto, usa l’opzione farina di mandorle nella ricetta al posto della farina. I bocconcini di cavolfiore sono già senza zucchero, quindi sono un ottimo antipasto paleo e cheto che possono apprezzare anche le persone che non sono grandi con i dolcificanti senza calorie.

Come fare ali di bufalo sane

Raccogliere gli ingredienti: cavolfiore, aglio in polvere, salsa piccante o salsa di bufala, latte a scelta, farina o farina di mandorle e olio o burro spalmabile. Se lo desideri, puoi anche aggiungere del pangrattato di panko per una croccantezza in più.

La ricetta è stata ispirata dal mio cavolfiore Shake & Bake: scuoti gli ingredienti insieme in una busta e poi cuoci in forno fino a quando è caldo e croccante!

Ali di cavolfiore di bufala vegane

I migliori bocconcini di cavolfiore di bufala al forno sani

La prima volta che ho provato questi bocconcini di cavolfiore di bufalo è stato a una festa di football. Poso il vassoio per testarli e valutare le reazioni di tutti.

Ecco cosa è successo:

Alcune persone pensavano che l’idea fosse troppo folle per provarci, e una persona che li ha provati ha detto che non gli piacevano perché non erano carne. Ma tutti gli altri alla festa hanno divorato la ricetta delle ali di cavolfiore alla velocità della luce. E nessuno nel gruppo era nemmeno vegetariano!

Una grande quantità di bocconcini di cavolfiore di bufalo era completamente sparita entro la fine della notte, con molteplici richieste per la ricetta.

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ali di cavolfiore di bufalo

Ali di cavolfiore vs. Ali di pollo

Per essere chiari, queste ali di bufalo di cavolfiore non hanno il sapore Ohmigosh proprio come le vere ali di bufalo. Se trovi qualche blog di cucina o ricetta di un libro di cucina che afferma che il cavolfiore avrà un sapore proprio come la carne, scappa lontano.

Il cavolfiore non è carne, il cavolfiore non sarà mai carne e le ali di cavolfiore di bufalo non indurranno mai nessuno a pensare che siano ali di pollo. Fine della storia.

Detto questo, queste ali di cavolfiore al forno sono deliziose di per sé. Non c’è bisogno di trattarli come un sostituto della cosa reale, perché sono la cosa reale.

Le ali di bufalo completamente vegane sono un ottimo spuntino salutare per la giornata di gioco e sono particolarmente buone immerse nel condimento vegano del ranch.

Oppure puoi usarli per fare i Tacos di cavolfiore di bufala. Non ho provato a friggerli in una friggitrice ad aria oa cuocerli in una pentola istantanea o sulla griglia, ma alcuni lettori hanno segnalato il successo con questi metodi. Assicurati di riferire per gli altri se sperimenti.

Queste ali a base vegetale meritano sicuramente una prova, anche se non per altro motivo se non per poter dire di averle provate. E potrebbe davvero stupirti quanto sono buoni!

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Guarda il video della ricetta dell’ala di cavolfiore di bufalo, sopra

Come fare le ali di cavolfiore
  • 1/2 cavolfiore a testa grossa, tagliato a cimette
  • olio spray o olio
  • 1/4 tazza Farina o farina di mandorle
  • 1/4 cucchiaino polvere d’aglio
  • 3 cucchiaio da tavola latte a scelta
  • 1/2 tazza di pangrattato facoltativo
  • 1/2 tazza salsa di bufala o salsa piccante
  • 1-4 cucchiaino olio o burro spalmabile
  • Preriscaldare il forno a 425 F. Rivestire una grande teglia con pergamena. Spruzzare le cimette con uno spruzzo d’olio o condirle con un po’ d’olio. Mettilo in una ciotola molto grande o in una grande busta con chiusura lampo. Mescolare con la farina e l’aglio in polvere fino a quando non saranno rivestite uniformemente. Se usate il pangrattato per una maggiore croccantezza, schiacciatelo finemente. Aggiungere il latte a scelta e poi il pangrattato al cavolfiore e mescolare per ricoprire. Disporre in uno strato nella teglia. Cuocere sulla griglia centrale 25 minuti. Unire l’olio o il burro fuso spalmato con la salsa di bufala (perché il grasso aiuta la salsa ad aderire al cavolfiore). Immergere il cavolfiore nella salsa. Cuocere altri 15 minuti. Trascorso questo tempo, mi piace grigliare per un massimo di 5 minuti, guardando in modo che non bruci. Servire con salsa ranch. Se fai la ricetta, non dimenticare di votarla qui sotto!Visualizza i dati nutrizionali

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