Barrette Crumble Di Mele – Katie Ricoperte Di Cioccolato

Con una crosta burrosa e un ripieno di mele dolci, queste barrette di mele fatte in casa sono morbide, gommose e assolutamente deliziose in qualsiasi momento dell’anno.

Barrette di torta di mele fatte in casa

Le migliori barrette di crumble di mele

Questi sono praticamente garantiti per scomparire alle feste!

Immagina tutta la prelibatezza del tradizionale crumble di mele caldo, comodamente confezionato in un bar, con le mele alla cannella pressate tra una crosta di frollini e la copertura del crumble.

Se stai cercando un dessert di stagione semplice e delizioso che non sia la zucca, assicurati di provare queste classiche barrette di crumble di mele al forno.

Prepara anche questi sani biscotti con gocce di cioccolato

Barrette Crumble Di Mele

Ora ho fatto le versioni della ricetta di lampone, mora, mirtillo, pesca e torta di ciliegie, ma la mela potrebbe essere solo il mio gusto preferito.

C’è solo qualcosa di così accogliente e confortante nella combinazione di mela e cannella abbinata alla ricca crosta e al topping.

È un dessert perfetto, non solo per la stagione autunnale, ma anche per il Ringraziamento, Natale, il 4 luglio o ogni volta che hai voglia di torta di mele!

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Cottura di mele alla cannella a dadini

Ingredienti della barretta di crumble di mele

Per la ricetta, avrai bisogno di farina, cannella in polvere, lievito in polvere, sale, dolcificante, una fonte di grasso, amido di mais o arrowroot e mela a cubetti.

La ricetta funziona con farina bianca per tutti gli usi o con farina di farro o farina di avena per sane barrette di mele integrali. Non ho provato le barrette con farina integrale e sconsiglio di usare farina di cocco o farina di mandorle.

Se non desideri utilizzare zucchero raffinato, sentiti libero di sostituirlo con una quantità uguale di zucchero di cocco non raffinato, zucchero di datteri o eritritolo o xilitolo granulato senza zucchero.

Per addolcire le mele, puoi usare puro sciroppo d’acero, miele, agave o qualsiasi altro dolcificante liquido o granulato per tutti gli usi.

Come variazione di sapore divertente, puoi anche aggiungere una manciata di cocco grattugiato, noci tritate finemente o uvetta con le mele a cubetti.

La pasta frolla può essere fatta con burro, olio di cocco o anche burro di mandorle ammorbidito. Per le barrette di mele crumble a basso contenuto di grassi, sostituire tre cucchiai di grasso con il latte a scelta.

Come accennato in precedenza, alcune o tutte le mele possono essere facilmente sostituite con more, ciliegie, mirtilli, pesche, mango o altri frutti a scelta.

Quadrati di cannella di mele autunnali

Barrette di crumble di mele caramellate

Se ti senti davvero decadente, cospargi uno strato di caramelle salate tritate finemente sopra lo strato di mele prima di aggiungere il crumble.

Anche se queste barrette di mele caramellate salate potrebbero non essere l’opzione più salutare, sono una delizia autunnale decadente da sciogliersi in bocca da gustare con moderazione e sono sempre molto popolari alle feste.

Mele A Dadini Di Cannella In Una Padella

Come fare le barrette di crumble di mele

Raccogliere gli ingredienti e preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.

Foderate una teglia quadrata da otto pollici con carta da forno o ungetela bene. Quindi mettere da parte questa padella.

In una ciotola capiente, mescolate la cannella, la farina, lo zucchero, il sale e il lievito. Incorporate il burro o l’olio e il latte facoltativo a scelta. Aggiungete anche un quarto cucchiaino di sale se usate olio o burro non salato.

Premere circa due terzi di questa pasta frolla molto saldamente sul fondo della teglia preparata per formare una crosta di torta. Riservare l’impasto rimanente.

Condite le mele sbucciate e tagliate a cubetti con l’amido di mais e il dolcificante liquido. Distribuire questo facile ripieno di torta di mele in modo uniforme sulla crosta.

Cospargere l’impasto messo da parte sopra e premere saldamente questa briciola verso il basso.

Metti la teglia sulla griglia centrale del forno. Torna per 50 minuti. Lasciate raffreddare prima di affettare, durante il quale le barrette si rassoderanno.

Barrette di mele dolci

Conservazione delle barrette di mele

Gli avanzi possono essere coperti e conservati sul bancone durante la notte, con una piccola apertura per consentire all’umidità di fuoriuscire e quindi prevenire le barrette gommose.

Dopo un giorno, refrigerare le barrette di crumble di mele in un contenitore ermetico per freschezza.

Oppure congela le barre, con uno strato di carta da forno tra ogni barra in modo che non si attacchino. Scongelare le barrette surgelate prima di servire.

Questa ricetta produce da venti a venticinque fette di crumble di mele. Li ho tagliati in venticinque quadrati di mele per le immagini.

Le barrette sono state adattate dalle mie barrette di farina d’avena alla fragola

Barrette vegan di crumble di mele

La ricetta è vegana, senza glutine o cheto?

Per le barrette vegane di crumble di mele, scegli semplicemente una crema spalmabile al burro a base vegetale o abbina l’olio di cocco o il burro di mandorle. Le barrette sono già naturalmente senza uova.

Usa farina d’avena certificata senza glutine per preparare barrette di crumble di mele senza glutine. Non ho provato la farina senza glutine per tutti gli usi qui, ma sentiti libero di sperimentare!

Sebbene questa ricetta non sia a basso contenuto di carboidrati o keto friendly, ho molte altre opzioni di dessert cheto, tra cui Keto Cookies, Keto Cake e Keto Cheesecake.

Barrette di crumble di mele super sane
  • 2 tazze farina di farro, bianca o avena
  • 1 1/2 cucchiaino cannella
  • 3/4 cucchiaino lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaino sale
  • 2/3 tazza zucchero, se lo si desidera non raffinato
  • 3/4 tazza Burro, olio di cocco o burro di mandorle (150 g)
  • 3 cucchiaio da tavola latte a scelta o burro aggiuntivo
  • 3 1/4 di tazza mela a cubetti (2 grandi o 3 medie)
  • 1 cucchiaio da tavola amido di mais o arrowroot
  • 2 cucchiaio da tavola puro sciroppo d’acero o dolcificante a scelta
  • Preriscaldare il forno a 350 F. Mescolare insieme i primi cinque ingredienti, quindi tagliare il burro o aggiungere l’olio. (Aggiungere anche un ulteriore 1/4 cucchiaino di sale se si utilizza olio o burro non salato.) Premere circa 2/3 dell’impasto saldamente sul fondo di una teglia 8×8 foderata con carta da forno. Condite le mele con l’amido di mais e il dolcificante liquido, quindi spalmatelo sulla crosta. Cospargere uniformemente l’impasto rimanente su tutto e premere. Cuocete per 50 minuti, poi fate raffreddare prima di affettare in barrette.La versione all’olio di cocco (che si vede nelle foto) risulterà più friabile, quindi consiglio di raffreddare le barrette prima di tagliarle per fette più pulite.Visualizza i dati nutrizionali

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