Brownies proteici – Dessert sano al cioccolato fondente!

Questi brownies proteici segretamente sani sono ricchi, gommosi, morbidi e assolutamente da sciogliere in bocca, con fino a quindici grammi di proteine ​​ciascuno!

Brownies Proteici

La migliore ricetta di brownies proteici

La cosa più incredibile di questi brownies proteici al cioccolato fondente è che non hanno affatto un sapore salutare!

Questa ricetta ti offre il meglio di entrambi i mondi, il che significa che non c’è bisogno di sacrificare il gusto o il divertimento perché stai cercando di essere sano. Potete avere la vostra torta al cioccolato (o, in questo caso, i brownies) e mangiarla anche voi.

I brownies ad alto contenuto proteico possono essere vegani, senza glutine, a basso contenuto calorico, a basso contenuto di carboidrati, paleo, senza zucchero e senza farina, senza banana, avocado o altri ingredienti nascosti.

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Guarda il video della ricetta del brownie proteico, sopra

Ricetta Brownie Proteico Al Cioccolato

Opzioni per la glassa di brownie

Hai molte opzioni per questi brownies al cioccolato proteico!

La prima opzione è cospargerli di mini gocce di cioccolato subito prima della cottura. Una volta sfornati non serve la glassa.

Oppure puoi trasformarlo in una ricetta ancora più proteica lasciando raffreddare i brownies e poi glassandoli con il ripieno di burro di arachidi di questi Brownies al burro di arachidi.

Se si utilizza la glassa al burro di arachidi, come mostrato nel video sopra, ogni brownie glassato per bodybuilding avrà tre grammi di proteine ​​in più, per un totale di quindici grammi di proteine ​​per brownie. Parla di uno spuntino o di un dessert sano!

Sono anche ottimi conditi con la mia glassa di crema di formaggio al cioccolato, o spalmati con burro di mandorle o Nutella fatta in casa, o mangiati semplici senza alcuna glassa.

Ingredienti per Brownies proteici in polvere in ciotole

Ingredienti del brownie proteico al cioccolato

Raccogliere i seguenti ingredienti: proteine ​​in polvere, cacao in polvere, farina di mandorle, edulcorante, lievito in polvere, sale, uova o uova di lino, olio o burro ed estratto puro di vaniglia.

Per i brownies proteici vegani, usa le uova di lino invece delle uova di gallina.

La ricetta prevede farina di mandorle o farina di mandorle. Non ho provato a sostituire farina integrale, farina di cocco, farina di farro o bianca o senza glutine per tutti gli usi, quindi non posso consigliarli. Tuttavia, c’è un’opzione senza noci elencata nella casella della ricetta.

Si tratta di una meravigliosa alternativa ai brownies proteici confezionati di marchi come Fiber One, Kodiak, Muscle Gain, Quest o MyProtein.

Proteine ​​in polvere avanzate? Prepara questi Biscotti Proteici

Ricette snack ad alto contenuto proteico con polvere proteica

Che tipo di proteine ​​in polvere?

Negozi di alimentari, negozi di alimenti naturali o persino posti come Target offrono così tante opzioni in questi giorni. Ci sono proteine ​​di canapa, proteine ​​del siero di latte, collagene, piselli, caseina, riso integrale o proteine ​​dell’albume, o semi di zucca o proteine ​​della soia.

Per questa semplice ricetta, mi piace usare proteine ​​in polvere non zuccherate o alla vaniglia, ma puoi sperimentare diversi gusti. Assicurati di utilizzare una polvere proteica che sai già che ti piace, perché alcune marche possono avere un forte retrogusto artificiale.

Se vuoi fare la ricetta esattamente come ho fatto io, usa Laird Superfood Protein Powder.

Non ho ancora provato i brownies al fondente con polvere proteica al cioccolato invece del semplice. Se segui quella strada, assicurati di riferire con i risultati.

Fudgy Vegan Healthy Protein Brownies con mini gocce di cioccolato

Come fare i brownies proteici

Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit. Ungete una teglia da otto pollici o foderate il fondo della teglia con carta da forno, quindi mettetela da parte.

In una ciotola capiente, mescola bene tutti gli ingredienti del brownie. Distribuire la pastella per brownie al cioccolato nella padella. Mi piace aggiungere un secondo foglio di carta da forno sopra la parte superiore perché aiuta a lisciare uniformemente il composto nella padella. Rimuovere questo secondo foglio di pergamena prima della cottura.

Cuocere i brownies sulla griglia centrale del forno per venti minuti, quindi togliere dal forno. Lascia raffreddare la teglia per brownies sul bancone.

Si rassoderanno mentre si raffreddano e continueranno a rassodarsi se coprite liberamente la padella con un asciugamano e refrigerate per tutta la notte.

Va bene lasciare i brownies fuori per alcune ore sul bancone se si serve a una festa o si trasporta a un evento. Per la freschezza, consiglio di conservare in frigorifero gli avanzi in un contenitore coperto per un massimo di cinque giorni.

I brownies proteici al cioccolato possono anche essere affettati e congelati in un contenitore ermetico per circa due o tre mesi. Scongelare prima di mangiare.

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Brownies Proteici Gommosi da 20 Grammi

Brownies proteici di gusto diverso

Moka fondente – Mescolare mezzo cucchiaino di granulato di caffè istantaneo o polvere di caffè espresso con gli ingredienti secchi mentre si preparano i brownies.

Cioccolato alla menta – Aggiungere un quarto cucchiaino di puro estratto di menta piperita. Assaggia la pastella per brownie non cotta e aggiungi più estratto se si desidera un sapore di menta più forte.

Arancia cioccolato – Aggiungi la scorza di un’arancia alla pastella proteica per brownie prima di trasferirla nella padella e infornare.

Puoi anche aggiungere una manciata di noci o noci pecan tritate, cocco grattugiato, semi di chia, semi di lino, uvetta, datteri, altra frutta secca, mandorle a cubetti o gocce di cioccolato.

Brownies sani con farina di mandorle e cioccolato
  • 1 tazza Farina di mandorle (senza noci, prova questi sani brownies)
  • 1/3 tazza proteine ​​in polvere
  • 2 cucchiaio da tavola polvere di cacao (Mi piace l’olandese)
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1/3 tazza olio di cocco fuso o burro
  • 2 uova o 2 uova di lino
  • 2/3 tazza zucchero o eritritolo granulato
  • 1 cucchiaino puro estratto di vaniglia
  • 1/2 tazza mini gocce di cioccolato, opzionale
  • Preriscaldare il forno a 350 F. Ungere una padella da 8 pollici o rivestirla con pergamena. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Stendere nella teglia, utilizzando se necessario un secondo foglio di carta da forno per pressare in modo uniforme. Infornate per 20 minuti, poi fate raffreddare. Continuano a rassodarsi mentre si raffreddano e si rassodano ancora di più se copri e metti in frigorifero per tutta la notte. Le idee per la glassa sono elencate sopra.Visualizza i dati nutrizionali

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