Cheesecake senza cottura – Il cuoco di campagna

Un dessert cremoso e facile, questa cheesecake senza cottura è un ottimo dessert tutto l’anno che richiede solo una manciata di ingredienti ed è perfetto per ogni occasione!

UN GUSTOSO OCCUPATO SENZA COTTURA

Le cheesecake sono un dolce che la mia famiglia adora. Ma quando fuori inizia a fare più caldo, se non devo accendere il forno per fare una cheesecake, allora sono felice come una vongola. Questa è una bella ricetta base che puoi aromatizzare con tutto ciò che ti piace e condire con tutti i tuoi condimenti preferiti. Siamo andati con panna montata e frutta per questa versione. Se stai cercando un fantastico dessert senza cottura in primavera e in estate, allora devi preparare questa ricetta di cheesecake senza cottura.

DOMANDE FREQUENTI:

Quanto tempo deve riposare questa cheesecake?

La notte è meglio per questa cheesecake senza cottura, ma di solito 8 ore sono sufficienti e dovrebbe essere pronta per essere tagliata. Questo è un perfetto dessert da preparare.

Perché aggiungi il succo di limone alla cheesecake?

Il motivo per cui viene aggiunto il succo di limone è perché l’acido aiuta la cheesecake a mantenere la sua consistenza invece di diventare liquida. Esalta anche il sapore generale. Non puoi assaggiare il succo di limone come ingrediente separato.

Posso usare un altro tipo di crosta?

Ovviamente. Se non sei un fan dei cracker Graham o vuoi semplicemente cambiare il sapore della crosta, puoi usare cracker al cioccolato, wafer alla vaniglia o altri biscotti. Oppure puoi acquistare una crosta comprata in negozio.

Quali altre varianti si possono fare alla cheesecake?

Puoi aggiungere caramelle, gocce di cioccolato, vortici di purea di frutta, ecc.

Quali sono i buoni condimenti per cheesecake

Ci sono così tante cose con cui puoi completare questo a seconda del sapore che stai cercando. Alcune idee includono: purea di frutti di bosco, frutta fresca, biscotti, caramelle, panna montata, salsa di cioccolato, salsa di fragole, salsa al caramello, ecc.

Come conservo gli avanzi?

Questo si manterrà coperto in frigorifero per un massimo di 4-5 giorni. Questo può anche essere congelato. Coprire la padella con pellicola trasparente e poi pellicola e si conserva per un massimo di 3 mesi. Puoi mettere in frigorifero durante la notte per scongelare o gustare dal congelato.

Immagine Pinterest di una fetta di cheesecake senza cottura con il morso tirato fuori e condita con frutta.

INGREDIENTI NECESSARI: (RICETTA COMPLETA IN FONDO AL POST)

  • briciole di cracker Graham
  • burro salato
  • zucchero granulare
  • crema di formaggio
  • zucchero a velo
  • estratto di vaniglia
  • succo di limone fresco
  • panna da montare pesante
Ingredienti necessari: briciole di cracker graham, burro non salato, zucchero semolato, crema di formaggio, zucchero a velo, estratto di vaniglia, succo di limone e panna da montare.

COME FARE UNA CHEESECAKE SENZA COTTURA:

In una ciotola di medie dimensioni, mescola le briciole di cracker graham, il burro e lo zucchero fino a quando non sono ben amalgamati. Dovrebbe sembrare sabbia bagnata.

Ingredienti della crosta mescolati insieme nella ciotola.

Imballare la crosta sul fondo e leggermente sui lati di uno stampo a cerniera da 9 pollici. Puoi farlo a mano o prendere il fondo piatto di una tazza e premerlo delicatamente in questo modo. Riponete la frolla nel congelatore mentre preparate il ripieno.

Crosta pressata sul fondo dello stampo a cerniera.

Aggiungere la crema di formaggio in una ciotola capiente. Con una frusta elettrica o una planetaria montate la crema di formaggio fino ad ottenere una crema liscia.

Crema di formaggio sbattuto in una ciotola.

Aggiungere lo zucchero semolato e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato.

Zucchero aggiunto alla miscela di formaggio cremoso.

Quindi, aggiungi lo zucchero a velo, l’estratto di vaniglia e il succo di limone, mescola per unire fino a ottenere un composto liscio. Raschiare lungo i lati secondo necessità.

Zucchero a velo, vaniglia e succo di limone aggiunti alla crema di formaggio e alla miscela di zucchero.

In una ciotola a parte montate a neve ben ferma la panna da montare. Dovrebbe mantenere la sua forma senza essere liquido.

Panna pesante montata a neve.

Aggiungere la panna montata al composto di formaggio cremoso e mescolare delicatamente fino a quando non ci sono strisce bianche.

Panna montata incorporata al composto di cheesecake.

Versate il ripieno sulla crosta e livellate la superficie. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo per una notte (o almeno 8 ore) a solidificare bene.

Miscela di cheesecake spalmata in una teglia con la crosta.

Al momento di servire, prendi un coltello da burro e fallo scorrere lungo il bordo interno della cheesecake nella teglia. Togli l’anello esterno.

Server di torta che regge una fetta finita di cheesecake senza cottura.

Tagliare a fette e servire con panna montata e frutti di bosco freschi per la guarnizione, facoltativo.

Sovraccarico di due fette di cheesecake senza cottura su un piatto bianco condito con panna montata e frutta.

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Immagine quadrata ravvicinata di una cheesecake senza cottura condita con panna montata e frutta.

Cheesecake senza cottura

Un dessert cremoso e facile, questa cheesecake senza cottura è un ottimo dessert tutto l’anno che richiede solo una manciata di ingredienti ed è perfetto per ogni occasione!

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Corso: Dolce

Cucina: americano

Parola chiave: Cheesecake senza cottura, ricetta Cheesecake senza cottura

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cucinare: 0 minuti

Momento di relax:: 8 ore

Tempo totale: 8 ore 20 minuti

Porzioni: 12

Calorie: 467kcal

Autore: Brandie @ Il cuoco di campagna

ingredienti

Per l’impasto:

  • 1 ½ tazze briciole di cracker Graham
  • 7 cucchiaio da tavola burro salato, fuso
  • 2 cucchiaio da tavola zucchero granulare

Per il ripieno:

  • 24 once crema di formaggio (3 blocchi) ammorbidito a temperatura ambiente
  • ½ tazza zucchero granulare
  • 1 tazza zucchero a velo
  • 2 cucchiai estratto di vaniglia
  • 2 cucchiai succo di limone, spremuto fresco
  • 1 ¼ tazze panna da montare pesante

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Istruzioni

  • In una ciotola di medie dimensioni, mescola le briciole di cracker graham, il burro e lo zucchero fino a quando non sono ben amalgamati. Dovrebbe sembrare sabbia bagnata.

  • Imballare la crosta sul fondo e leggermente sui lati di uno stampo a cerniera da 9 pollici. Puoi farlo a mano o prendere il fondo piatto di una tazza e premerlo delicatamente in questo modo. Riponete la frolla nel congelatore mentre preparate il ripieno

  • Aggiungere la crema di formaggio in una ciotola capiente. Utilizzando uno sbattitore elettrico o una planetaria, montate la crema di formaggio fino ad ottenere una crema liscia.

  • Aggiungere lo zucchero semolato e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato.

  • Quindi, aggiungere lo zucchero a velo, la vaniglia e il succo di limone, mescolare per unire fino a ottenere un composto liscio, raschiare i lati secondo necessità.

  • In una ciotola a parte montate a neve ben ferma la panna montata con le fruste elettriche. Dovrebbe essere in grado di mantenere la sua forma senza essere liquido.

  • Unite la panna montata alla crema di formaggio e mescolate delicatamente fino a quando non ci saranno più strisce bianche.

  • Versate il ripieno nella crosta e livellate la superficie. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per tutta la notte (o almeno 8 ore) a solidificare.

  • Al momento di servire, prendi un coltello da burro e fallo scorrere lungo il bordo interno della cheesecake nella teglia. Togli l’anello esterno.

  • Tagliare a fette e servire con panna montata e frutti di bosco freschi per la guarnizione, facoltativo.

Appunti

  • Puoi cambiare il sapore della cheesecake aggiungendo cose alla cheesecake, vedi i suggerimenti sopra.
  • Questo deve raffreddare per almeno 8 ore se non durante la notte.
  • Questo è un ottimo dessert da preparare.
  • Completa questo con vari condimenti diversi, vedi sopra per idee.
  • Questo può essere congelato, vedi sopra come puoi farlo.

Nutrizione

Calorie: 467kcal | Carboidrati: 32g | Proteina: 5g | Grasso: 36g | Grassi saturi: 22g | Grassi polinsaturi: 2g | Grassi monoinsaturi: 9g | grasso trans: 1g | Colesterolo: 103mg | Sodio: 255mg | Potassio: 121mg | Fibra: 1g | Zucchero: 25g | Vitamina A: 1330IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 82mg | Ferro da stiro: 1mg

Disclaimer nutrizionale

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