Easy Whoopie Pies (+Video) – Il cuoco di campagna

Queste semplicissime torte whoopie al cioccolato iniziano con un mix di torte in scatola e sono farcite con un delizioso ripieno di soffice marshmallow fatto in casa!

UN DELIZIOSAMENTE FACILE DESSERT PORTATILE

Darò a tutti voi la versione degli imbroglioni per fare le whoopie pie (se non le fate già in questo modo da soli). Preparare prodotti da forno completamente da zero è sempre meraviglioso se hai tempo, ma onestamente, fare le whoopie pie può essere un po’ noioso!. Quindi ho cercato di rendere questa ricetta facile da seguire e di utilizzare i suggerimenti per creare torte whoopie perfette!

DOMANDE FREQUENTI:

Cosa sono le Whoopie Pie?

Sono fondamentalmente dei singoli tramezzini a forma di torta a mano con un ripieno di crema. Di solito sono al cioccolato ma puoi trovarli in altri gusti.

Di cosa è fatto il ripieno della Whoopie Pie?

Ci sono diversi modi per fare il ripieno. Alcuni usano un ripieno di base accorciante che è il modo più tradizionale. Altri usano un ripieno a base di marshmallow (come quello che condivido qui).

Perché le whoopie pie si chiamano “Whoopie”?

Ci sono due teorie contrastanti. Uno è che prendono il nome da un musical degli anni ’20 chiamato “Whoopee!” dove le torte al cioccolato venivano lanciate al pubblico durante una canzone chiamata “Makin’ Whoopee”. L’altra teoria è che siano stati inventati da donne Amish che li confezionavano nei pranzi dei mariti e quando gli uomini aprivano i secchi del pranzo, gridavano “Whoopie!”

Qual è la differenza tra una Moon Pie e una Whoopie Pie?

L’unica somiglianza è che entrambi sono tramezzini da dessert con ripieno di crema. È qui che finisce la somiglianza. Le Moon Pie sono più simili ai biscotti ripieni di crema. Le Whoopie Pie sono più simili a torte ripiene di crema.

Come conservo gli avanzi?

Le torte whoopie rimanenti devono essere avvolte singolarmente in pellicola trasparente e conservate in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Si possono anche congelare. Avvolgi individualmente ogni whoopie pie in un involucro di plastica. Quindi avvolgere di nuovo in un foglio di alluminio (per evitare che il congelatore si bruci). Si conservano in freezer fino a 3 mesi.

Una pila di torte Whoopie al cioccolato mostrate su un piatto bianco rotondo.

INGREDIENTI NECESSARI: (RICETTA COMPLETA IN FONDO AL POST)

  • miscela di torta al cioccolato
  • budino al cioccolato istantaneo
  • uova
  • acqua
  • olio vegetale
  • burro salato
  • zucchero a velo (a velo).
  • estratto di vaniglia
  • lanugine di marshmallow
Preparato per torta al cioccolato, budino al cioccolato istantaneo, uova, mangiatore, olio vegetale, burro, zucchero a velo, estratto di vaniglia e soffice marshmallow.

COME FARE FACILI TORTE WHOOPIE AL CIOCCOLATO:

Scaldare il forno a 350°F. Foderare due grandi fogli di biscotti con carta da forno un silpat, o spruzzare leggermente con spray da cucina antiaderente. In una ciotola capiente, sbatti insieme il composto per torta al cioccolato, il composto per budino al cioccolato istantaneo, le uova, l’acqua e l’olio vegetale fino a quando non saranno ben amalgamati.

Preparato per dolci, preparato per budini, uova, olio e acqua in una grande ciotola trasparente

Versare la pastella in una busta ziploc da 1 gallone e sigillare. Taglia un piccolo foro da uno degli angoli inferiori.

pastella di whoopie pie in una chiara gab ziploc con un angolo che è stato tagliato.

Distribuire la pastella in 36 piccoli cerchi su fogli di biscotti a circa 1 pollice di distanza (questo consentirà la diffusione).

palline di pastella al cioccolato su una teglia foderata con carta da forno.

Cuocere da 10 a 12 minuti fino a quando non si rapprende. Raffreddare 2 minuti; togliere dalla teglia e mettere su una gratella a raffreddare. Raffreddare completamente prima di farcire.

Parte superiore e inferiore della pastella per torta al cioccolato completamente cotta su una teglia.

Per fare il ripieno: Con le fruste elettriche a media velocità, sbattere insieme burro e zucchero fino a ottenere un composto spumoso, circa 2 minuti poi sbattere l’estratto di vaniglia. Sbattere nella spuma di marshmallow fino a quando non sarà incorporata. Mettere in frigo il ripieno fino a quando non sarà leggermente rassodato, circa 30 minuti.

Zucchero a velo, burro, estratto di vaniglia e lanugine di marshmallow in una grande ciotola trasparente mescolati insieme.

Una volta che i biscotti si sono raffreddati, spalmare il ripieno (circa 2 cucchiai – si desidera un ripieno denso) sul lato piatto di un biscotto.

una mano che tiene metà del biscotto morbido su cui è stato distribuito il ripieno di marshmallow.

Coprire con il secondo biscotto, con il lato piatto verso il basso per fare un panino. Le Whoopie Pie possono essere conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

due mani che tengono una torta whoopie che mostra come assemblare il biscotto.

Il consiglio del cuoco: La lanugine di marshmallow può essere un po’ appiccicosa con cui lavorare. Spruzza i tuoi misurini con uno spray antiaderente per farlo uscire più facilmente. Inoltre, quando versi il ripieno sulle torte, fai la stessa cosa. Basta spruzzare il cucchiaio con uno spray antiaderente e scivolerà fuori.

Una pila di torte whoopie su un piatto bianco rotondo con marshmallow e pezzi di cioccolato sullo sfondo.

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Ricetta Whoopie Pie facile

Torte Whoopie facili (+ video)

Queste semplicissime torte whoopie al cioccolato iniziano con un mix di torte in scatola e sono farcite con un delizioso ripieno di soffice marshmallow fatto in casa!

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Corso: Dolce

Cucina: americano

Parola chiave: Torta in scatola Mix Whoppie Pies, torte Whoopie al cioccolato facili

Tempo di preparazione: 35 minuti

Tempo di cucinare: 12 minuti

Tempo totale: 47 minuti

Porzioni: 12

Calorie: 402kcal

Autore: Brandie @ Il cuoco di campagna

ingredienti

Per le torte:

  • 15.25 oncia mix di torta cibo del diavolo scatola
  • 3.9 oncia confezione di budino al cioccolato istantaneo
  • 3 larga uova
  • ¾ tazza acqua
  • ½ tazza olio vegetale

Per il ripieno:

  • 12 Cucchiai burro salato temperatura ambiente
  • tazza zucchero a velo
  • test estratto di vaniglia
  • tazze lanugine di marshmallow

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Istruzioni

  • Scaldare il forno a 350°F. Foderare due grandi fogli di biscotti con carta pergamena, Silpat, o spruzzare leggermente con spray da cucina antiaderente.

  • In una ciotola capiente, sbatti insieme il composto per torta al cioccolato, il composto per budino al cioccolato istantaneo, le uova, l’acqua e l’olio vegetale fino a quando non saranno ben amalgamati (la pastella sarà densa).

  • Versare la pastella in una busta ziploc da 1 gallone e sigillare. Taglia un buco da uno degli angoli inferiori.

  • Distribuire la pastella in 36 piccoli cerchi su fogli di biscotti a circa 1 pollice di distanza (questo consentirà la diffusione).

  • Cuocere da 10 a 12 minuti fino a quando non si rapprende. Raffreddare 2 minuti; togliere dalla teglia e mettere su una gratella a raffreddare. Raffreddare completamente prima di farcire.

Per il ripieno:

  • Con le fruste elettriche a media velocità, sbattere il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, quindi sbattere l’estratto di vaniglia.

  • Sbattere nella spuma di marshmallow fino a quando non sarà incorporata. Mettere in frigo il ripieno fino a quando non sarà leggermente rassodato, circa 30 minuti.

  • Una volta che i biscotti si sono raffreddati, spalmare il ripieno (circa 2 cucchiai – si desidera un ripieno denso, quindi usa il tuo miglior giudizio) sul lato piatto di un biscotto. Coprire con il secondo biscotto, con il lato piatto verso il basso per fare un panino.

  • Allora divertiti! Se non si mangia, suggerisco di avvolgere immediatamente ciascuno e di conservarlo in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

video

Appunti

  • La lanugine di marshmallow può essere un po’ appiccicosa con cui lavorare. Spruzza i tuoi misurini con uno spray antiaderente per farlo uscire più facilmente. Inoltre, quando versi il ripieno sulle torte, fai la stessa cosa. Basta spruzzare il cucchiaio con uno spray antiaderente e scivolerà fuori.

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Nutrizione

Calorie: 402kcal | Carboidrati: 61g | Proteina: 4g | Grasso: 18g | Grassi saturi: 9g | Colesterolo: 71mg | Sodio: 339mg | Potassio: 137mg | Fibra: 1g | Zucchero: 42g | Vitamina A: 409IU | Calcio: 64mg | Ferro da stiro: 2mg

Disclaimer nutrizionale

Originariamente inviato: marzo 2011
Aggiornato e pubblicato: aprile 2022

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