Frozen Yogurt fatto in casa: solo due ingredienti!

Come fare lo yogurt gelato fatto in casa con due soli ingredienti e puoi personalizzare la ricetta base per tutti i gusti che vuoi!

Come fare lo yogurt gelato in casa
Fissalo

La ricetta dello yogurt gelato super facile

La parte migliore di questa sana delizia congelata è quanto sia semplice da preparare.

Bambini e adulti adorano scegliere gli ingredienti che vogliono inserire nella base di vaniglia densa e cremosa.

Trasformalo in yogurt gelato al cioccolato, o fragola, o burro di arachidi, cocco, mango, caffè, mirtillo, zucchero filato, pastella per torta di compleanno…

Quali sono i tuoi gusti di yogurt gelato preferiti?

Prova anche questo gelato al latte di mandorla

Yogurt Alla Vaniglia Con Yogurt Greco

Potresti già avere gli ingredienti necessari per preparare questo yogurt gelato morbido fatto in casa in questo momento!

Sì, anche se stai leggendo questo alle dieci del mattino.

Con le stesse colture attive di proteine, calcio e probiotici del tuo solito yogurt salutare per la colazione, chi dice che non puoi mangiare yogurt gelato a colazione?

Oppure servilo come dessert o spuntino sano, condito con panna montata al cocco, confettini, fragole a fette o banane o tartufi di cioccolato tritati.

Sopra, guarda il video della ricetta passo dopo passo

Sapori Frozen Yogurt

Sapori di Froyo

Cioccolato: Mescola mezza tazza di cacao in polvere olandese e un cucchiaino di puro estratto di vaniglia nello yogurt e aumenta anche il dolcificante a mezza tazza.

Burro di arachidi: Aggiungi mezza tazza di burro di arachidi o burro di mandorle prima di sfornare. Decorate a piacere con arachidi tritate.

Noce di cocco: Usa lo yogurt al cocco o aggiungi un quarto di cucchiaino di estratto di cocco. Alla fine aggiungi una manciata di cocco grattugiato o guarnisci con scaglie di cocco tostate.

Caffè: Mescolare un cucchiaino ciascuno di granuli di caffè istantaneo e puro estratto di vaniglia nello yogurt bianco. Guarnire con cioccolato a scaglie o chicchi di caffè tritati.

Che sapore preparerai per primo?

Penso che il burro di arachidi e le mini gocce di cioccolato suonino come una ricetta perfetta per lo yogurt gelato. Anche le mele tritate e la cannella per il froyo della torta di mele sarebbero davvero buone.

Oppure puoi fare questo Frozen Yogurt alla Nutella o Frozen Yogurt alla Ciliegia.

Yogurt Congelato Alla Vaniglia E Cioccolato In Un Cono

Ingredienti per la ricetta dello yogurt greco surgelato

Per fare il froyo, avrai bisogno di yogurt bianco o alla vaniglia o yogurt non caseario, una quarta tazza del tuo dolcificante preferito e tutte le miscele che il tuo cuore desidera.

La ricetta può essere fatta con yogurt normale o greco intero o a basso contenuto di grassi. Per preparare lo yogurt gelato vegano, prova lo yogurt di anacardi, lo yogurt al latte di cocco o lo yogurt di soia.

Praticamente tutto va bene in termini di dolcificanti per tutti gli usi, inclusi sciroppo d’acero puro, miele, agave, zucchero bianco o non raffinato, zucchero di datteri o eritritolo per yogurt gelato senza zucchero.

I lettori adorano anche questo gelato al latte di cocco

Ricetta Vegan Frozen Yogurt

Yogurt gelato dolce o aspro

Se sei un fan della crostata froyo, usa lo yogurt non zuccherato e solo una quarta tazza di dolcificante. Oppure puoi usare lo yogurt zuccherato e omettere del tutto il dolcificante aggiunto.

Per lo yogurt gelato dolce che è più simile al tipo che puoi ottenere da una macchina per servire soft sul lungomare o in un negozio locale di Menchies, Costco, Sweet Frog o Tutti Frutti, raddoppia il dolcificante aggiunto.

Frozen Yogurt fatto in casa

Come fare lo yogurt gelato in casa

Se si utilizza una gelatiera, leggere il manuale di istruzioni fornito con la marca e il modello specifici. Alcune macchine richiedono una preparazione in anticipo.

Inizia sbattendo insieme lo yogurt e il dolcificante. Versare lo yogurt zuccherato nella gelatiera e frullare secondo le indicazioni del produttore.

Il mio di solito impiega dai dieci ai quindici minuti per addensarsi in una consistenza di gelato. Questa volta può variare a causa dell’umidità, delle marche di yogurt e delle diverse macchine.

Spegnete la gelatiera e aggiungete le aggiunte desiderate. Servire immediatamente, oppure trasferire in un contenitore e congelare fino a mezz’ora per una consistenza più soda.

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per un mese. Al momento di mangiare di nuovo, scongelare quindici o venti minuti prima di servire.

Niente gelatiera?

Opzione 1: congelare la miscela di yogurt in una vaschetta per cubetti di ghiaccio, quindi frullare in un Vitamix o Blendtec fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Opzione due: congelare la miscela in un contenitore poco profondo. Circa ogni 30 minuti (per un massimo di 3 ore), mescolare la granita. Sì, ci vuole un po’ e non darà mai un risultato cremoso, ma è comunque delizioso.

Opzione tre: rinunciare al gelato e versare invece la miscela liquida negli stampini per ghiaccioli (o bicchieri di carta). Probabilmente vorrai raddoppiare il dolcificante per i ghiaccioli.

Ricetta sana di Froyo alla vaniglia

Suggerimenti e trucchi per le ricette

Il gelato o il froyo fatti in casa vanno serviti al meglio il giorno della preparazione. Ma ha ancora un sapore delizioso fino a un mese nel congelatore, conservato in un contenitore di plastica ermetico.

Se ti blocchi per più di un giorno, probabilmente ti ritroverai con un blocco congelato. Quindi assicurati di scongelare lo yogurt gelato per 15-20 minuti prima di servire.

Se hai una gelatiera Cuisinart di base come me, assicurati che la sua ciotola sia stata congelata almeno 24 ore prima dell’uso ed è solido come un mattone congelato.

Potresti ritrovarti con un gelato granuloso se la ciotola della macchina è anche minimamente scongelata.

Ricetta del dessert sano
  • 2 tazze yogurt a scelta
  • 1/4 tazza dolcificante a scelta
  • aggiunte o condimenti a scelta (vedi sopra per idee)
  • Come fare lo yogurt gelato fatto in casa: sbatti insieme gli ingredienti. Se vuoi il froyo dolce invece della crostata, aumenta il dolcificante a 1/3 di tazza. Se hai una gelatiera, versa il composto nella macchina e lavora secondo le indicazioni della tua macchina. Oppure, se non hai una gelatiera, guarda le altre opzioni di preparazione elencate sopra in questo post. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di un mese. Lo yogurt gelato fatto in casa naturale è più cremoso il giorno in cui viene preparato perché si congela, quindi assicurati di scongelare gli avanzi 15-20 minuti prima di servire.Visualizza i dati nutrizionali

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