Gelato alla banana – 10 NUOVE ricette

Come preparare la migliore ricetta di gelato alla banana deliziosa e cremosa a casa per un dessert o uno spuntino sano, con un solo ingrediente e opzioni di gusto illimitate!

Vegan Banana Soft Serve Nice Cream Ricette (cioccolato, mirtillo, oreo, gocce di cioccolato alla menta, vaniglia)
Fissalo

Gelato alla banana facile con un ingrediente

Una delle richieste più frequenti che ricevo ogni mese è da parte di lettori che chiedono più gelato alla banana o ricette con delle belle creme.

Il concetto di base è semplice: basta frullare le banane sbucciate e congelate in un robot da cucina o in un frullatore finché i risultati non assomigliano a consistenza morbida e cremosa del gelato!

Dopo aver ottenuto la base, puoi creare una gamma infinita di gusti personalizzati, tra cui cioccolato fondente, mirtillo, nutella, caramello, caffè, strada rocciosa o burro di noci pecan.

Prova anche questo gelato al latte di mandorla (senza banana)

Banana Nice Cream passo dopo passo nel robot da cucina

Ingredienti per una buona crema fatta in casa

Questa è una lista super breve, poiché le banane sono l’unico ingrediente necessario!

A seconda della potenza del tuo frullatore, potresti voler aggiungere una piccola quantità di latte a scelta o un altro liquido, come il succo di ananas, per facilitare il processo di frullatura. Per una buona crema vegana, va bene qualsiasi latte vegetale.

I componenti aggiuntivi o i condimenti opzionali dipendono completamente da te. Di seguito ho incluso alcune delle mie combinazioni di sapori preferite, ma sentiti libero di sperimentare.

L’ispirazione è ovunque: dai menu dei ristoranti, alle vetrine dei negozi di alimentari, fino alla ricerca online della lista dei gusti di gelato di Ben & Jerry’s.

In altre parole, non sorprenderti se vedrai mai una ricetta di gelato soft alla banana con crema di arachidi al burro di arachidi mostrarsi qui su questo blog.

Vuoi una bella crema per l’impasto dei biscotti? Aggiungi l’impasto per biscotti di ceci!

Sopra, guarda il video della ricetta del gelato alla banana

Gelato alla Banana (come fare diversi gusti)

Sapori di gelato alla banana

Gelato alla banana e cioccolato: Usa 3 banane. Aggiungere 1/4 cucchiaino di puro estratto di vaniglia, un pizzico di sale e 3 cucchiai di cacao in polvere.

Gocce di cioccolato alla menta: Usa 2 banane e un pizzico di sale. Aggiungere 1/8 cucchiaino di puro estratto di menta piperita (o più se lo si desidera) e aggiungere gocce di cioccolato o granella di cacao dopo aver frullato. Facoltativo, aggiungi un pizzico di spirulina o una manciata di spinaci per colorare e dare una spinta extra ai nutrienti.

Bella crema alla Nutella: Unite alle banane una generosa cucchiaiata di Nutella fatta in casa o la vostra crema di nocciole al cioccolato preferita.

Burro di arachidi: Prepara la ricetta originale di seguito, aggiungendo 2-3 cucchiai di burro di arachidi o un altro burro di noci o un’alternativa adatta alle allergie prima di frullare.

Pina Colada: Prepara la ricetta originale di seguito, usando 1/4 di tazza di latte di cocco in scatola come latte preferito. Frullare in 1/2 tazza di ananas congelato. Se lo desideri, aggiungi il cocco grattugiato.

Biscotti e crema: Prepara la ricetta originale qui sotto, aggiungendo 2 cucchiai di burro di cocco se lo desideri. Dopo aver frullato, aggiungi un sandwich di biscotti Oreo schiacciato.

Molto Bacca: Prepara la ricetta originale di seguito, aggiungendo 1 tazza di bacche congelate a scelta e 1/8 cucchiaino di puro estratto di vaniglia.

Fragola: Usa 2 banane. Frullare in 1/2 tazza di fragole congelate. Aggiungi 1/4 cucchiaino di puro estratto di vaniglia e un frullato di cannella opzionale.

Baccello di vaniglia: Usa 3 banane e un pizzico di sale. Aggiungere 1/2 cucchiaino di pasta di vaniglia.

Pistacchio: Prepara la ricetta originale qui sotto, aggiungendo 2-3 cucchiai di burro al pistacchio e 1/8 cucchiaino di puro estratto di vaniglia. Cospargere a piacere i pistacchi tritati.

Ricetta gelato alla banana con un ingrediente, in ciotole

Come fare il gelato alla banana

Una volta che le vostre banane sono mature (quando le bucce sono almeno parzialmente marroni), sbucciatele e tagliatele a pezzi. Congelare in un sacchetto o contenitore con chiusura lampo.

Puoi fare questo passaggio con giorni, settimane o anche mesi di anticipo, quindi non c’è bisogno di aspettare quando sei pronto per fare il gelato alla banana.

Per fare la bella crema, inizia lanciando i pezzi di circa tre banane congelate in un robot da cucina o in un frullatore. Non c’è bisogno di essere precisi con la misurazione e sentiti libero di raddoppiare o triplicare la ricetta per una porzione più grande o per sfamare una famiglia.

Se utilizzi un frullatore normale invece di uno ad alta velocità come un Vitamix, o se le tue banane congelate sono dure come una roccia, aggiungi qualche cucchiaio di latte a scelta o un altro liquido.

Frullare fino a quando il composto non assume una consistenza densa e liscia da servire.

Trasferiscilo in una ciotola e gustalo subito, oppure spalma la banana soft in un contenitore e congela per una trentina di minuti circa per ottenere una consistenza del gelato più soda.

Di solito mangio il gelato alla banana in una ciotola, appena uscito dal frullatore, perché questa opzione non prevede attese. Se vuoi una consistenza più soda, ti consiglio di estrarlo con una pallina per gelato dopo averlo fatto raffreddare, per una presentazione autentica.

Prova a guarnirlo con la panna montata al cocco fatta in casa!

banane congelate
servire morbido alla banana

Suggerimenti e trucchi per le ricette

Mentre il gelato alla banana è uno spuntino salutare meraviglioso e rinfrescante da solo, l’aggiunta di un po’ di grasso al frullatore, come burro di arachidi, burro di mandorle o latte di cocco, può anche fargli iniziare ad avere un sapore abbastanza simile al gelato vero e proprio!

Assicurati di far maturare le banane prima di sbucciarle e congelarle. Se sono verdi o completamente gialli senza macchie marroni al momento dell’acquisto, significa che il frutto non è ancora maturo e avrà un sapore più terroso che dolce.

Lascia riposare le banane sul bancone fino a quando le bucce almeno inizio diventare marrone. Mi piace aspettare che siano quasi completamente marroni, perché le banane marroni sviluppano un ricco sapore caramellato. Le banane mature sono un’ottima opzione di dolcificante naturale che può essere utilizzata in molte ricette al posto dello zucchero aggiunto.

Questa bella crema morbida alla banana è anche abbastanza sana da mangiare a colazione, senza panna o zuccheri aggiunti. La ricetta può essere senza grassi, senza latticini, senza uova, vegana, cruda, paleo e senza glutine.

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Come fare il gelato alla banana (ricetta con un ingrediente)
  • 3 troppo maturo banane congelate
  • latte a scelta facoltativo, se necessario
  • un pizzico di sale facoltativo
  • vedi sopra per idee di gusti diversi
  • Sbucciate le banane mature e affettatele in pochi pezzi. Congelare in un sacchetto o contenitore. Questo può essere fatto con mesi di anticipo, quindi non c’è bisogno di aspettare quando sei pronto per fare il gelato. Una volta congelato, mettete circa tre pezzi di banana in un robot da cucina o in un frullatore. Se non si utilizza un frullatore ad alta velocità (come un Vitamix) o se le banane sono solide come una roccia congelate, aggiungere qualche cucchiaio di liquido. Frullare fino a che liscio. O mangialo subito come morbido, oppure congelalo in un contenitore per circa trenta minuti per una consistenza più soda, quindi raccogli con una paletta per gelato.Visualizza i dati nutrizionali

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