I MIGLIORI biscotti sani con gocce di cioccolato

Dopo aver preparato questi biscotti con gocce di cioccolato segretamente salutari, erano davvero tutto ciò a cui riuscivo a pensare! E quindi ho voluto condividere subito la ricetta con tutti voi.

Biscotti sani con gocce di cioccolato e farina d'avena
Fissalo

Sono così entusiasta di condividere questa sana ricetta di biscotti con gocce di cioccolato.

Tipo, ridicolmente eccitato.

Il perfetto biscotto con gocce di cioccolato dovrebbe essere morbido, gommoso e croccante, tutto allo stesso tempo, con la giusta quantità di gocce di cioccolato.

Questi biscotti con gocce di cioccolato super salutari soddisfano sicuramente questi standard, il tutto pur avendo meno grassi e zuccheri rispetto ai tradizionali biscotti con gocce di cioccolato Toll House.

Sono così straordinariamente deliziosi… e non solo per un biscotto salutare!

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Biscotti vegani con gocce di cioccolato sani

Biscotti sani con gocce di cioccolato fatti in casa

Ieri sera ho preparato una grande quantità di questi sani biscotti con gocce di cioccolato.

Il piano iniziale era stato quello di impacchettarli e portare l’intero lotto di biscotti alla festa estiva annuale all’aperto di un amico.

Tuttavia, ho finito per mangiarne così tanti da solo, sia i biscotti finiti che l’impasto crudo, che ora dovrò farne di più.

L’impasto dei biscotti è senza uova, il che può essere sia un bene che un male. È buono perché mi sento meglio mangiandone di più.

Ma significa che ci saranno meno biscotti dopo aver mangiato tutto l’impasto!

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Sopra, guarda il video passo passo di una sana ricetta per biscotti con gocce di cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa

Ingredienti sani per biscotti con gocce di cioccolato

Per realizzare la ricetta vi occorrono: gocce di cioccolato, farina di avena, bicarbonato di sodio, estratto puro di vaniglia, sale, zucchero, olio e latte a scelta.

Hanno il sapore dei classici biscotti con gocce di cioccolato perché la ricetta utilizza solo ingredienti base per i biscotti, senza salsa di mele, banana, farina di lino, semi di chia o avocado.

Questi biscotti possono essere integrali, senza glutine, vegani e molto più poveri di zuccheri, grassi e calorie rispetto ai tradizionali biscotti con gocce di cioccolato confezionati o fatti in casa.

Inoltre, non c’è colesterolo, burro e uova nella ricetta. I biscotti possono anche essere raffinati senza zucchero se usi zucchero di cocco, succo di canna evaporato o zucchero di datteri.

Ma sono così buoni che ti prometto che non sarai mai in grado di dirlo.

In effetti, questa potrebbe diventare la tua nuova ricetta preferita per i biscotti con gocce di cioccolato!

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Sane palline di pasta per biscotti

La ricetta aggiunge idee

Prova a mescolare una terza tazza di noci tritate, noci di macadamia o noci pecan nell’impasto dei biscotti prima di modellarlo in biscotti.

Puoi anche aggiungere una manciata di cocco grattugiato o arachidi tritate per aggiungere sapore e consistenza.

Per fantasiosi biscotti con gocce di cioccolato, sostituire le gocce di cioccolato con barrette di cioccolato tritate o pezzetti di cioccolato. Cospargete di sale marino dopo che saranno uscite dal forno.

Non senti le gocce di cioccolato? Sostituendo una uguale quantità di uvetta si trasforma in sani biscotti all’uvetta di farina d’avena!

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Biscotti gommosi e sani con gocce di cioccolato

Come preparare i migliori biscotti sani con gocce di cioccolato

Raccogli tutti gli ingredienti dei tuoi biscotti e preriscalda il forno a 380 gradi Fahrenheit.

Unisci la farina d’avena, il bicarbonato di sodio, il sale, il dolcificante e le gocce di cioccolato in una grande ciotola e mescola bene per assicurarti che tutto sia uniformemente amalgamato.

Aggiungere l’estratto di vaniglia puro, l’olio vegetale o di cocco e il latte a scelta (senza lattosio se lo si desidera). Formate con l’impasto una palla grande, poi spezzettatela in pezzi più piccoli e arrotolatela in palline di pasta biscotto.

Per i biscotti morbidi con gocce di cioccolato, conservare in frigorifero fino a quando non si saranno raffreddati (o durante la notte). Per biscotti più croccanti potete cuocerli subito.

Disporre i biscotti su una teglia e cuocere sulla griglia centrale del forno per nove minuti. Quindi togliere dal fuoco quando sono ancora un po’ crudi.

Lascia riposare i sani biscotti di farina d’avena con gocce di cioccolato per dieci-quindici minuti prima di maneggiarli, perché si rassoderanno mentre si raffreddano.

Biscotti con gocce di cioccolato a basso contenuto calorico

Suggerimenti per la cottura e la conservazione dei biscotti

I biscotti dovrebbero essere stesi nel forno, ma ogni tanto potrebbe non esserlo. Ciò può essere dovuto a fattori come il clima, l’altitudine o l’umidità nell’aria in un determinato giorno. Basta schiacciarli con un cucchiaio dopo la cottura, se necessario.

Se ti piacciono i biscotti gommosi con gocce di cioccolato, conserva gli avanzi in un contenitore di plastica ermetico con coperchio. Se vuoi dei biscotti croccanti, conserva i biscotti avanzati in un contenitore di vetro.

Puoi anche preparare delle palline di pasta per biscotti con gocce di cioccolato in anticipo e congelarle per cuocerle in un secondo momento. Scongelare la pasta biscotto congelata prima di infornare.

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Biscotti con gocce di cioccolato facili e salutari (senza uova)
  • 1 tazza Farina d’avena
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1/4 cucchiaino sale
  • 4 cucchiaio da tavola zucchero di cocco o zucchero di canna
  • 4 cucchiaio da tavola zucchero normale, grezzo se lo si desidera
  • 1/3 tazza patatine al cioccolato, o più se lo si desidera
  • 1/3 di tazza di noci tritate facoltative
  • 1 cucchiaino puro estratto di vaniglia
  • 2 cucchiaio da tavola olio di cocco vegetale o fuso
  • 3-5 cucchiaio da tavola latte a scelta, come necessario
  • Ricetta dei biscotti sani con gocce di cioccolato: preriscaldare il forno a 380 gradi. Unire gli ingredienti secchi e mescolare molto bene. Aggiungere l’acqua e formare una palla grande. Ora fai delle palline da quella grande. Per i biscotti morbidi, conservare in frigorifero fino a quando non saranno freddi (altrimenti infornare subito). Indietro 9 minuti. Sfornare quando sono ancora un po’ crudi, quindi è importante lasciarli raffreddare 10 minuti prima di toglierli dalla teglia, poiché continueranno a cuocere mentre si raffreddano. Avrebbero dovuto stendersi, ma ogni tanto potrebbe non farlo (il clima gioca un ruolo enorme nella cottura), quindi basta schiacciare con un cucchiaio se necessario. Puoi anche scegliere di fare delle palline di pasta per biscotti extra e congelarle per cuocerle in un secondo momento. Per i biscotti più morbidi, conservare in un contenitore di plastica con coperchio. Per biscotti più croccanti, conservare in un contenitore di vetro con coperchio.Visualizza i dati nutrizionali

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