No Bake Cheesecake – Katie ricoperta di cioccolato

Questa semplice ricetta di cheesecake senza cottura è assolutamente da provare per ogni amante della cheesecake, perché è così liscia, densa, cremosa e completamente deliziosa!

Cheesecake facile senza cottura

Puoi farlo in pochi minuti, senza panna o Cool Whip!

La cheesecake senza cottura è la ricetta perfetta per feste, barbecue, anniversari, appuntamenti romantici, docce, cene in famiglia e praticamente qualsiasi altra occasione.

Basta frullare il tutto, stendere il ripieno in una teglia e conservare in frigorifero fino a quando non si rassoda. E ‘davvero così semplice!

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Sopra, guarda il video della ricetta della cheesecake senza cottura

La migliore ricetta di cheesecake senza cottura

Idee gustose facili e gustose

Cheesecake al limone: Usa lo yogurt al limone nella ricetta qui sotto. Aggiungere due cucchiaini di scorza di limone. O per una cheesecake al lime, sostituisci la scorza di lime con il limone.

Cheesecake alla zucca senza cottura: Sostituisci tutto lo yogurt con la zucca in scatola o la purea di patate dolci. Aggiungi mezzo cucchiaino di cannella e un quarto cucchiaino di spezie per torta di zucca o cannella aggiuntiva.

Cheesecake alla Nutella: Aggiungi una quarta tazza di Nutella acquistata in negozio o fatta in casa e ridimensiona lo yogurt a mezza tazza. Unire una terza tazza di cacao amaro in polvere e omettere l’amido di mais.

Cheesecake alla fragola: Usa lo yogurt alla fragola e sostituisci una quarta tazza di yogurt con le fragole tagliate a dadini fini. Puoi farlo anche con lamponi o ciliegie.

Cheesecake di Oreo: Per una versione con biscotti e panna, schiaccia una dozzina di biscotti Oreo e mescolali delicatamente al mix di cheesecake dopo aver frullato tutto il resto. Inoltre, puoi usare gli Oreo rimanenti per fare cupcakes di Oreo!

Cheesecake alla banana: Sostituisci tre quarti di tazza di purea di banana con tutto lo yogurt. Se lo si desidera, aggiungere mezzo cucchiaino di cannella.

Cheesecake al cioccolato senza cottura: Frullare un terzo di una tazza di cacao in polvere nella pastella per cheesecake. Ometti l’amido di mais nella ricetta della cheesecake qui sotto.

Divertiti a sperimentare illimitate opzioni di gusto di cheesecake, tra cui caramello, mirtillo, cocco, caffè, moka, arancia, mango, burro di arachidi, mora o pesca.

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Cheesecake Intera Affettata Decorata con Glassa Condita

La migliore ricetta di cheesecake senza cottura

Questo è tutto ciò che potresti desiderare in una cheesecake: liscia, montata, leggera, dolce, soffice, ricca e incredibilmente cremosa, il tutto con soli cinque ingredienti!

È ottimo per quei caldi mesi estivi in ​​cui hai voglia di cheesecake ma non vuoi accendere il forno e riscaldare l’intera cucina.

E a differenza di molte altre ricette di cheesecake senza cottura, questa può essere realizzata interamente senza Cool Whip, gelatina, latte evaporato o condensato, mix di budino alla vaniglia Jell-O o panna montata pesante.

Prova a guarnirlo con Keto Ice Cream o Coconut Ice Cream

Ingredienti della cheesecake (senza frusta fredda, senza latte condensato).jpg

Nessun ingrediente per la cheesecake al forno

La ricetta prevede crema di formaggio, yogurt o panna acida, puro estratto di vaniglia, dolcificante a scelta, amido di mais o farina di mandorle e una crosta di torta opzionale.

Lo yogurt può essere qualsiasi cosa, dallo yogurt bianco o greco, allo yogurt alla vaniglia o aromatizzato. Anche lo yogurt senza latte o la panna acida funzionano.

Assicurati di utilizzare l’estratto di vaniglia puro, non l’imitazione. Puoi anche aggiungere qualche goccia di menta piperita, cocco o estratto di mandorle!

Il dolcificante a scelta può essere granulato, come zucchero, zucchero di cocco o eritritolo per una cheesecake senza zucchero. Oppure funzionano anche puro sciroppo d’acero, miele o agave.

È cheto, vegano e senza glutine?

La cheesecake può essere tutte e tre!

Per preparare una cheesecake vegana senza cottura, usa semplicemente le tue marche preferite di yogurt e crema di formaggio senza lattosio, o sostituisci lo yogurt per una purea di banana o crema di cocco.

Finché si va con una crosta senza glutine o si opta per una cheesecake senza crosta, la ricetta del dessert senza cottura è già naturalmente senza glutine e senza farina.

Per una cheesecake cheto no, usa l’opzione farina di mandorle invece dell’amido di mais e scegli una ricetta a base di crosta a basso contenuto di carboidrati, come quella scritta sopra.

La ricetta è stata adattata dal mio Vegan Cheesecake e Keto Cheesecake.

No Bake Graham Cracker Crust

Nessuna crosta di cheesecake al forno

Niente cottura Crosta di cracker Graham: Mescolare 1 1/2 tazze di briciole di cracker Graham con 6 cucchiai di burro o burro vegetale (ammorbidito ma non sciolto) e 2 cucchiai di zucchero a scelta in una ciotola. Premere molto saldamente in una tortiera da 9 pollici o uno stampo a cerniera. Mettere in frigo 1 ora o più prima di farcire.

Crosta Di Farina Di Mandorle: Mescola 2 tazze di farina di mandorle o noci pecan con 1/4 di cucchiaino di sale e 6 cucchiai di olio di cocco fuso o burro. Premere molto saldamente in uno stampo a cerniera da 9 pollici o in una tortiera e conservare in frigorifero almeno 1 ora prima di farcire.

Altre opzioni di crosta: Sentiti libero di usare la tua crosta di torta di cheesecake fatta in casa o acquistata in negozio. Oppure puoi saltare completamente la crosta.

Idea per dessert sano senza cottura

Come fare la ricetta

Se state facendo una crosta, preparatela in anticipo in una tortiera da 9 pollici.

Lasciate che la crema di formaggio raggiunga la temperatura ambiente così sarà più facile amalgamarla.

Unisci tutti gli ingredienti della cheesecake in un frullatore o in un robot da cucina, o con le fruste manuali o una planetaria, fino a ottenere un composto liscio.

Distribuire il ripieno di cheesecake senza cottura nella teglia e conservare in frigorifero per solidificare.

Una volta fredda e soda, tagliare la cheesecake a fette e servire con frutti di bosco freschi, composta di frutta, panna montata al cocco, salsa al cioccolato o qualsiasi cosa desideri.

Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di cinque giorni. Le fette di cheesecake possono anche essere congelate in un contenitore ermetico con coperchio per uno o due mesi.

Ricetta Mini Cheesecake Cupcake

Mini coppette per cheesecake

Questa opzione è per chi preferisce le tazze di cheesecake monoporzione alle fette.

Sono uno spuntino perfetto per il controllo delle porzioni ogni volta che vuoi solo un piccolo dessert. E possono essere facilmente confezionati in contenitori per il pranzo o portati in viaggio.

Per fare le mini cheesecake, foderate uno stampo da muffin con i pirottini. Se lo si desidera, premere circa un obiettivo di crosta sul fondo di ogni fodera.

Frullare tutti gli ingredienti della cheesecake fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi dividere negli stampini per muffin. Mettere in frigo a rassodare. Guarnire con mirtilli, marmellata o mini gocce di cioccolato se lo si desidera.

Usa la crema di formaggio avanzata per fare la Mousse al limone

Ricetta Cheesecake cremosa senza cottura
  • 16 oncia crema di formaggio (funzionano anche i marchi vegani)
  • 3/4 tazza yogurt bianco o panna acida
  • 1 cucchiaino puro estratto di vaniglia
  • 1/2 tazza dolcificante a scelta
  • 3 cucchiaio da tavola amido di mais (oppure 5 cucchiai di farina di mandorle)
  • 9 pollice Crosta di torta a scelta, se lo si desidera (tre opzioni sono elencate sopra)
  • vedi sopra per nuove idee di gusto!
  • Se state facendo una crosta, preparatela in una teglia da 9 pollici. Lascia che la crema di formaggio raggiunga la temperatura ambiente in modo che sia più facile da frullare. Unire gli ingredienti della cheesecake in un robot da cucina, in un frullatore o con le fruste manuali fino a ottenere un composto liscio. Distribuire nella padella e conservare in frigorifero per rassodare. Una volta fredda e soda, affettatela e servitela a piacere.Visualizza i dati nutrizionali

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