Pane ai semi di papavero al limone – Il cuoco di campagna

Una deliziosa colazione, uno spuntino o un dessert, questo classico pane ai semi di papavero al limone è una ricetta gustosa, facile e quasi senza sforzo per ogni occasione.

UNA GUSTOSA RICETTA AL LIMONE PER LA PRIMAVERA O L’ESTATE

Sono un grande fan dei pani veloci come il pane alla birra o il pane alla banana. Non hai bisogno di lievito o devi preoccuparti dei tempi di lievitazione. Puoi avere un pane delizioso fatto e pronto da mangiare in pochissimo tempo! Questo è uno dei motivi per cui adoro questo pane ai semi di papavero al limone. Ripiena di sapore di agrumi, questa ricetta del pane è ottima per tutti i tuoi incontri primaverili ed estivi poiché è quella che piace a tutti. Se sei un fan dei pani dolci veloci, allora devi assolutamente preparare questa ricetta del pane ai semi di papavero al limone.

DOMANDE FREQUENTI:

Dovresti immergere i semi di papavero prima della cottura?

Non è assolutamente necessario, ma ad alcuni fornai piace immergere i semi di papavero in acqua tiepida o latte caldo per ammorbidire la parte più esterna leggermente dura del seme di papavero. Mi piace quel piccolo crunch con i semi di papavero, ma se non lo fai, immergi i semi di papavero nel latte che utilizzerai in questa ricetta. Basta scaldare il latte nel microonde fino a quando non sarà caldo, quindi aggiungere i semi di papavero. Quindi mescolerai tutto insieme nella ricetta quando aggiungi il latte.

Quanto grande di una padella mi serve per questo pane?

Ci sono alcune padelle di dimensioni diverse. Per questo ho usato una teglia da 9×5 pollici. Assicurati solo che il tuo non sia troppo piccolo o traboccherà mentre cuoce.

I semi di papavero aggiungono sapore al pane?

Loro fanno. Oltre a quella consistenza leggermente croccante, aggiungono anche un leggero sapore di nocciola al pane. Ha un gusto molto delicato ma aggiunge sapore.

Devo usare lo yogurt greco?

Lo yogurt greco semplice è quello che ho usato, ma in questa ricetta potresti usare lo yogurt greco alla vaniglia o anche la panna acida.

Come faccio a ottenere la mia glassa giusta, né troppo densa né troppo sottile?

La glassa richiede sempre un po’ di finezza a seconda delle tue preferenze. Assicurati di aggiungere zucchero a velo o altro succo di limone/lime per ottenere la giusta densità. Preferisco una glassa più densa, quindi aggiungerò lentamente un po’ di succo alla volta per ottenere quella consistenza perfetta.

Come conservo gli avanzi?

Questo può essere conservato in un contenitore ermetico sul piano di lavoro per 2 giorni e in frigorifero per un massimo di 1 settimana. Questo può anche essere congelato, per fare ciò metti il ​​​​pane freddo in un sacchetto o contenitore per congelatore e si conserva per un massimo di 3-6 mesi. Per scongelare, mettere in frigorifero per una notte e poi sul piano di lavoro per raggiungere la temperatura ambiente.

Pinterest image overhead of Lemon Poppy Seeds Bread con alcune fette tagliate dalla pagnotta glassata.

INGREDIENTI NECESSARI: (RICETTA COMPLETA IN FONDO AL POST)

  • Farina per tutti gli usi
  • semi di papavero
  • lievito in polvere
  • cannella (facoltativa)
  • uova
  • zucchero granulare
  • burro salato
  • yogurt greco (o panna acida)
  • latte
  • succo di limone e lime
  • scorza di limone (facoltativa)
  • miele (facoltativo)
  • estratto di vaniglia
  • zucchero a velo
Ingredienti necessari: farina per tutti gli usi, semi di papavero, lievito in polvere, cannella, sale, uova, zucchero semolato, burro salato, yogurt greco bianco, latte, succo di limone, scorza di limone, miele, succo di lime, estratto di vaniglia e zucchero a velo.

COME PREPARARE IL PANE AI SEMI DI PAPAVERO AL LIMONE:

Preriscaldare il forno a 350 gradi e foderare una teglia da 9×5 pollici con carta da forno o spruzzare con spray da cucina antiaderente, quindi mettere da parte. In una ciotola mescolate insieme la farina per tutti gli usi, i semi di papavero, il lievito e la cannella.

In un’altra ciotola sbatti insieme le uova, lo zucchero bianco, il burro, lo yogurt greco, il latte, il succo di limone, la scorza di limone, il miele, il succo di lime e l’estratto di vaniglia. Sbattere fino a ottenere una crema liscia.

Unire il composto di farina con il composto umido. Mescolare accuratamente.

Versare l’impasto nella teglia e cuocere per circa 50 minuti a 1 ora o fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito.

Lasciar raffreddare per qualche minuto prima di trasferire su una gratella.

Preparate la glassa unendo lo zucchero a velo, il succo di limone e il succo di lime. Versate la glassa sul pane e lasciate rapprendere.

Affettare e servire.

Sovraccarico di due fette di pane ai semi di papavero al limone sul piatto.

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Immagine quadrata del pane ai semi di papavero al limone da vicino con fette tagliate fuori dalla pagnotta sul piatto bianco.

Pane ai semi di papavero al limone

Una deliziosa colazione, uno spuntino o un dessert, questo classico pane ai semi di papavero al limone è una ricetta gustosa, facile e quasi senza sforzo per ogni occasione.

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Corso: Pane, Dessert

Cucina: americano

Parola chiave: Pane ai semi di papavero al limone, ricetta del pane ai semi di papavero al limone

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cucinare: 40 minuti

Tempo totale: 55 minuti

Porzioni: 8

Calorie: 422kcal

Autore: Brandie @ Il cuoco di campagna

ingredienti

Per il Pane:

  • 1 ¾ tazze Farina per tutti gli usi
  • 2 ¾ Cucchiai semi di papavero
  • 1 test lievito in polvere
  • 1 test cannella (opzionale)
  • 3 larga uova
  • 1 tazza zucchero granulare
  • ½ tazza burro salato, sciolto e leggermente raffreddato
  • ½ tazza yogurt greco semplice
  • ¼ tazza latte
  • succo di 2 limoni 4 cucchiai) (4 cucchiai)
  • scorza di 2 limoni (2 cucchiai)
  • 1 Cucchiaio miele (opzionale)
  • 1 Cucchiaio succo di lime (circa ½ lime) (opzionale)
  • 1 ¼ test estratto di vaniglia

Per la glassa:

  • 1 tazza zucchero a velo
  • 1 Cucchiaio succo di limone (½ limone)
  • 1 Cucchiaio succo di lime (½ lime) (opzionale)

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Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 350 gradi e foderare una teglia da 9X5 pollici con carta da forno (o spruzzare con spray da cucina antiaderente), quindi mettere da parte.

  • In una ciotola mescolate insieme la farina per tutti gli usi, i semi di papavero, il lievito, la cannella e il sale.

  • In un’altra ciotola sbatti insieme le uova, lo zucchero, il burro, lo yogurt greco, il latte, il succo di limone, la scorza di limone, il miele, il succo di lime e l’estratto di vaniglia. Sbattere fino a ottenere una crema liscia.

  • Unire il composto di farina con il composto umido. Mescolare accuratamente.

  • Versare la pastella nella teglia e cuocere per 50 minuti a 1 ora o fino a quando uno stuzzicadenti non esce pulito.

  • Lasciar raffreddare per qualche minuto prima di trasferire su una gratella.

  • Prepara la glassa unendo lo zucchero a velo, il succo di limone e il succo di lime. Versate la glassa sul pane e lasciate rapprendere.

  • Affettare e servire.

Appunti

  • Questo può essere congelato, vedi i miei suggerimenti sopra su come farlo.
  • Il succo di lime, il miele e la cannella sono tutti ingredienti opzionali. Fornisce una grande profondità di sapore ma non sono assolutamente necessari per fare un pane delizioso
  • In questa ricetta è possibile utilizzare yogurt greco semplice, yogurt greco alla vaniglia o panna acida.
  • Ci piace rivestire una teglia con carta da forno per una facile pulizia e rimozione, ma puoi semplicemente spruzzare spray da cucina antiaderente se preferisci. Mi piace lo spray che contiene farina come Baker’s Joy.
  • I semi di papavero possono essere messi a bagno nel latte caldo per ammorbidirli e per rimuovere la croccantezza (vedi le mie FAQ sopra).

Nutrizione

Calorie: 422kcal | Carboidrati: 66g | Proteina: 7g | Grasso: 15g | Grassi saturi: 8g | Grassi polinsaturi: 2g | Grassi monoinsaturi: 4g | grasso trans: 1g | Colesterolo: 93mg | Sodio: 198mg | Potassio: 178mg | Fibra: 2g | Zucchero: 43g | Vitamina A: 460IU | Vitamina C: 7mg | Calcio: 112mg | Ferro da stiro: 2mg

Disclaimer nutrizionale

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