Pizza di pollo al barbecue in padella

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Pizza di pollo con barbecue in padella stile notte feriale. Impasto per pizza fresca condita con ricche cipolle caramellate, ranch fatto in casa, pollo barbecue extra impertinente, tre tipi di formaggio e una semplice guarnizione alle erbe. La chiave di questa pizza? Cuocere su una teglia ad alta temperatura fino a quando la crosta diventa appena un po’ croccante e il formaggio si scioglie. Appena la pizza esce dal forno conditela con altro sugo, affettatela, mangiatela e DIVERTITEVI. Credimi, ogni ultimo boccone di questa pizza è delizioso e ti lascerà desiderare di più. È la pizza saporita e impertinente perfetta per il giorno della partita.

È ufficialmente la stagione calcistica! Ascolta, ad essere onesto, sono molto più eccitato che sia la stagione delle mele. Ma a settembre e ottobre abbraccio il calcio, o almeno l’idea. Per me, segnala l’inizio dell’autunno. C’è qualcosa di autunnale nelle notti di domenica con il calcio in sottofondo. E provare l’amore di Creighton per la squadra della sua città natale, alias i Cleveland Browns, è la cosa migliore.

Ho appena cercato su Google per ricontrollare, i Browns hanno effettivamente vinto la loro gara di apertura in casa (la prima volta in 18 anni!). Ho visto alcuni messaggi volare nella chat di gruppo della nostra famiglia, ma sono sicuro che Creigh lo sia molto felice questa settimana.

Pizza con pollo al barbecue in teglia |  halfbakedharvest.com

E con l’inizio del calcio arrivano le ricette per il giorno della partita!

Per me, la cosa divertente della cucina è creare ricette in base alla stagione, all’evento e all’atmosfera/atmosfera che voglio che tutti provino mentre si gustano una delle mie ricette.

La pizza con pollo al barbecue non è qualcosa di cui direi di essere eccessivamente orgoglioso. Tuttavia, è sicuramente una ricetta divertente che tutta la mia famiglia può apprezzare.

E per questi motivi, lo adoro. Amo mescolare alta/bassa moda e mi piace mescolare ricette non stravaganti con ricette fantasiose.

Non c’è motivo per cui i due mondi non possano scontrarsi. Sono io con la mia famiglia, sono elegante, sono tutt’altro.

Pizza con pollo al barbecue in teglia |  halfbakedharvest.com

Ecco i dettagli

Come per la maggior parte delle mie pizze, utilizzo la mia ricetta per l’impasto della pizza del ricettario HBH Every Day. È facile da mettere insieme e penso che abbia un’ottima crosta! Anche l’impasto per pizza acquistato in negozio funziona (Whole Foods e Trader Joe’s hanno entrambi ottime opzioni). So che le cene nei giorni feriali possono essere difficili. A volte è meglio prendere semplicemente l’impasto acquistato in negozio dal frigorifero.

Per quelli di voi che preferiscono una pizza dalla crosta più spessa, consiglio di usare più vicino a tre quarti o anche un chilo di pasta per pizza. Ci piace la nostra crosta sottile, quindi uso solo mezzo chilo di impasto.

Passiamo alle cipolle, di cui mia madre, che prova questi post, alzerà gli occhi al cielo. Ma secondo me sono le cipolle a fare questa pizza. Sono il mio tocco di fantasia.

Caramello le mie cipolle con il sidro di mele. Puoi anche usare acqua o vino bianco, ma la dolcezza del sidro aiuta le cipolle a rompersi più velocemente aggiungendo anche sapore in più. Fondamentalmente, il liquido rende più facile caramellare le cipolle.

Pizza con pollo al barbecue in teglia |  halfbakedharvest.com

Quando avrete le cipolle pronte, il resto è facile. Fondamentalmente è solo assemblaggio.

Usa il pollo avanzato da un’altra notte e condiscilo con la tua salsa barbecue preferita. Faccio la mia salsa barbecue in modo da poter controllare cosa ci va dentro. Ma adoro la salsa barbecue di Primal Kitchen come opzione acquistata in negozio. Sinceramente lo uso sempre, funziona benissimo in un pizzico!

Condite il pollo con la salsa e le erbe aromatiche fresche. Per chi cerca un’opzione vegetariana, arrostisci una piccola testa di cavolfiore e condisci il cavolfiore con la salsa barbecue.

Prendi quell’impasto per pizza e inizia a stratificare sul ranch (la ricetta fatta in casa è nelle note). Quindi aggiungere le cipolle, il pollo e tutti i formaggi!

Se stai cercando di aggiungere delle verdure, il mais sarebbe delizioso. Sarebbero buoni anche i broccoli tagliati finemente. Per la frutta, l’ananas darebbe delle belle vibrazioni hawaiane.

Cuocere la pizza fino a quando il formaggio sarà tutto spumoso e sciolto.

Quando la pizza esce, aggiungi delle erbe aromatiche fresche, quindi affettala e servi con un extra BBQ e ranch sul lato per intingerla. È proprio una pizza da gioco, quindi abbraccia il disordine!

Questo è ciò che rende questa pizza divertente e deliziosa. È la pizza al formaggio di cui tutti possiamo emozionarci.

Pizza con pollo al barbecue in teglia |  halfbakedharvest.com

Cerchi altre ricette per il giorno della partita? Eccone alcuni da provare:

Tacos di pollo croccanti alla bufala Crockpot con cremoso Jalapeño Ranch

Pollo caldo alla senape al miele e cavolini di Bruxelles croccanti

Queso Fundido Taquitos

Infine, se prepari questa pizza con pollo alla bufala in teglia, assicurati di lasciare un commento e/o di dare un voto a questa ricetta! Soprattutto, mi piace ascoltare voi ragazzi e faccio sempre del mio meglio per rispondere a ogni singolo commento. E, naturalmente, se fai questa ricetta, non dimenticare di taggarmi Instagram! Guardare le foto delle ricette che tutti avete realizzato è la mia preferita!

Pizza di pollo al barbecue in padella

Tempo di preparazione 15 minuti

Tempo di cucinare 15 minuti

45 minuti

Tempo totale 1 ora 15 minuti

Porzioni: 8

Calorie per porzione: 340 kcal

Le informazioni nutrizionali sono solo una stima. L’accuratezza delle informazioni nutrizionali per qualsiasi ricetta su questo sito non è garantita.

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  • 1. Posizionare la griglia del forno nella parte superiore di 1/3 del forno. Preriscaldare il forno a 500° F. 2. Disporre l’impasto della pizza su una teglia leggermente unta d’olio. Premere delicatamente l’impasto fino a coprire la maggior parte della teglia. Coprite e lasciate riposare mentre preparate la pizza.3. In una padella ampia a fuoco medio-alto unire l’olio d’oliva, le cipolle e un pizzico di sale. Cuocere 5 minuti, finché non si ammorbidiscono. Aggiungere metà del sidro di mele e continuare la cottura per altri 5 minuti, finché il sidro non sarà quasi completamente evaporato. Aggiungere il sidro rimanente e cuocere altri 5 minuti o finché le cipolle non saranno dorate e caramellate. Togliere dal fuoco.4. In una ciotola, unire il pollo, 1/3 di tazza di salsa barbecue, erba cipollina e coriandolo/prezzemolo. 5. Per assemblare. Prendi l’impasto e spalmalo sul ranch, potresti non averne bisogno tutto. Se lo desideri, aggiungi un filo di salsa barbecue, quindi sovrapponi le cipolle, il pollo e i formaggi. Cospargere di coriandolo. Passare nel forno preriscaldato e cuocere per 10 minuti, ruotare la pizza e cuocere altri 3-5 minuti o fino a quando la crosta sarà dorata e il formaggio si sarà sciolto. Guarnire la pizza con erbe aromatiche fresche, salsa barbecue aggiuntiva e/o ranch. GODERE!

Ranch: Mescolare 1/2 tazza di yogurt greco o panna acida, 2 cucchiai di latticello, 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata, 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato, 1 cucchiaino di aneto essiccato, 1/2 cucchiaino di aglio in polvere, 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere e un pizzico ciascuno di sale kosher e pepe nero in un barattolo di vetro o misurino.

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