Quesadillas di manzo in padella – Il cuoco di campagna

Queste Quesadillas di manzo in padella sono una ricetta facile e veloce per la cena di carne macinata che piacerà a tutta la famiglia!

UNA DIVERTENTE RICETTA A QUESADILLA

Questa ricetta per quesadilla di manzo in padella elimina tutto il lavoro per fare un mucchio di quesadillas individuali! Tutto fatto in una padella e tagliato a misura. Hai te stesso la ricetta perfetta per la cena o l’antipasto a mano che sono sempre un successo! Li facciamo abbastanza spesso perché sono così dannatamente facili e rende abbastanza per sfamare tutta la nostra famiglia. Se vuoi una nuova ricetta del Taco Tuesday, ti consiglio vivamente di preparare questa ricetta per Quesadilla di manzo in padella!

DOMANDE FREQUENTI:

Qual è il miglior formaggio per le quesadillas?

Quando il formaggio sarà un grande protagonista in qualsiasi ricetta, preferisco davvero il formaggio a blocchi che posso grattugiare poiché trovo che si scioglie molto meglio. Usiamo mozzarella e cheddar per questo, ma sentiti libero di usare uno dei tuoi formaggi preferiti! Se vuoi davvero un buon formaggio messicano, prova Queso Asadero. È un formaggio fondente perfetto per le quesadillas.

Posso sostituire i condimenti con un pacchetto di condimenti Taco?

Assolutamente! Rimuovere i singoli condimenti che uso in questa ricetta e utilizzare una confezione di condimenti per taco (basta seguire le indicazioni sul retro della confezione). Oppure puoi usare la mia ricetta di condimento per taco fatto in casa.

Qual è la carne migliore per questa teglia?

Di solito mi piace usare una carne macinata magra in modo da non avere grasso da drenare. Ma usa ciò che funziona per te. La carne macinata magra può essere costosa. Se usi una carne più grassa, non c’è problema. Basta scolare il grasso in eccesso prima di continuare con la ricetta. Puoi anche usare la mia ricetta Crock Pot Taco Meat anche per questo..

Di che dimensioni mi serviranno le tortillas?

Avrai bisogno delle tortillas delle dimensioni di un taco, misureranno ovunque da 7-8 pollici. Puoi anche usare tortillas delle dimensioni di un burrito. Useresti solo 8 di quelli invece dei 10 usati qui.

Come conservo gli avanzi?

Questi possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico dove si conservano per un massimo di 3-4 giorni. Si possono anche congelare. Metti in un sacchetto o un contenitore per il congelatore e si conservano per un massimo di 3 mesi. Scongelare in frigorifero durante la notte e riscaldare in forno a 350 gradi F o sul piano cottura o una friggitrice ad aria fino a quando non si sarà riscaldato.

Immagine Pinterest di una mano che regge una fetta di quesadillas di manzo in padella.

INGREDIENTI NECESSARI: (RICETTA COMPLETA IN FONDO AL POST)

  • tortillas di farina di dimensioni taco
  • formaggio mozzarella
  • formaggio cheddar
  • carne di manzo macinata
  • sale e pepe
  • cipolla in polvere
  • peperoncino di Cayenna
  • Cipolla rossa
  • peperoni
  • Burro
Ingredienti necessari:

COME PREPARARE LE QUESADILLAS DI MANZO IN PADELLA:

Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Cuocere, sbriciolare e rosolare la carne macinata insieme al sale, pepe, cipolla in polvere e pepe di Cayenna. Imburrare una teglia, posizionare le tortillas sulla teglia (2 alla fine e 6 attorno ai bordi).

Teglia a strati con tortillas.

Guardando le 2 tortillas alla fine, immagina un rettangolo e stendi la carne cotta in uno strato uniforme al centro. Cospargere la carne con 1 tazza di mozzarella grattugiata. In una padella (io ho usato la stessa padella con cui ho usato la carne) fate scaldare la cipolla tagliata a dadini ei peperoni tagliati a dadini per circa 4 minuti a fuoco medio. Spalmate il composto di cipolla e pepe sul formaggio.

Mozzarella e verdure cosparse sulla carne macinata.

Cospargere uniformemente il formaggio cheddar grattugiato sulle cipolle e sui peperoni.

Formaggio cheddar cosparso sul composto di ripieno.

Imburrate le 2 tortillas rimaste con i 2 cucchiai di burro e adagiatele sopra il formaggio per coprire il tutto.

Due tortillas imburrate adagiate sopra il ripieno.

Piegare le tortillas laterali sulle tortillas imburrate. Premere delicatamente. Il burro fungerà da colla. Terminare piegando le tortillas finali e premere delicatamente. Spennellare altro burro sopra, facoltativo.

Tortillas piegate sopra per racchiudere il ripieno.

Cuocete in forno preriscaldato per 15-17 minuti fino a quando saranno belle e dorate.

Teglia finita al forno Quesadilla su vassoio.

Affettate, servite e gustate con i vostri condimenti preferiti.

Mano che sostiene una quesadilla di manzo in padella con una leggera trazione di formaggio.

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Immagine quadrata della mano che sostiene una fetta di quesadillas di manzo in padella.

Quesadillas di manzo in padella

Queste Quesadillas di manzo in padella sono una ricetta facile e veloce per la cena di carne macinata che piacerà a tutta la famiglia!

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Corso: Antipasto, Piatto Principale

Cucina: americano, messicano

Parola chiave: Quesadillas di manzo, Ricetta Quesadilla di manzo in padella, Quesadillas di manzo in padella

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cucinare: 15 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Porzioni: 8

Calorie: 390kcal

Autore: Brandie @ Il cuoco di campagna

ingredienti

  • 1 libbra carne macinata magra
  • 1 test sale
  • ½ test Pepe nero macinato
  • 1 test cipolla in polvere
  • ¼ test peperoncino di Cayenna
  • 1 tazza mozzarella grattugiata
  • tazza cipolla rossa tagliata a dadini fini
  • tazza peperoni a dadini Ho usato una combinazione di peperoni gialli e rossi.
  • 1 tazza formaggio cheddar grattugiato sminuzzato
  • 2 cucchiaio da tavola burro salato
  • 10 tortillas di farina di dimensioni taco

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Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 425 gradi F.

  • Cuocere, sbriciolare e rosolare la carne macinata magra insieme al sale, al pepe, alla cipolla in polvere e al pepe di Cayenna.

  • Imburrare una teglia, posizionare le tortillas sulla teglia (2 alla fine e 6 attorno ai bordi)

  • Guardando le 2 tortillas alla fine, immagina un rettangolo e stendi la carne macinata cotta in uno strato uniforme al centro.

  • Cospargere la tazza di mozzarella sullo strato di carne

  • In una padella (io ho usato la stessa padella con cui ho usato la carne) fate scaldare la cipolla tagliata a dadini ei peperoni tagliati a dadini per 4 minuti a fuoco medio. Spalmate il composto di cipolla e pepe sul formaggio.

  • Cospargere uniformemente il formaggio cheddar grattugiato sullo strato di cipolle e peperoni.

  • Imburrare le 2 tortillas rimaste con i 2 cucchiai di burro e metterle sopra il formaggio per coprire il centro (lato burro verso l’alto).

  • Piegare le tortillas laterali sulle tortillas imburrate. Premere delicatamente. Il burro fungerà da colla.

  • Terminare piegando le tortillas finali e premere delicatamente. Se preferisci, puoi spalmare più burro sul resto delle tortillas.

  • Facoltativo: se trovi che le tortillas continuano a spuntare, puoi posizionare un’altra teglia sopra mentre cuoce per tenerla premuta.

  • Cuocete in forno preriscaldato per 15-17 minuti fino a quando saranno croccanti e dorate. Affetta e gusta con i tuoi condimenti preferiti (panna acida, salsa, jalapeños, pomodori a cubetti, ecc.)

Appunti

  • Se vuoi che i peperoni e le cipolle siano più morbidi, cuocili insieme alla carne macinata anziché separatamente come nel passaggio 6.
  • Qualsiasi formaggio grattugiato che ti piace funzionerà. Anche una miscela di formaggio grattugiato messicano è deliziosa.
  • Questi possono essere congelati, vedere i miei suggerimenti sopra.
  • Sentiti libero di usare qualsiasi colore di peperoni che ti piace.

Nutrizione

Calorie: 390kcal | Carboidrati: 21g | Proteina: 19g | Grasso: 25g | Grassi saturi: 12g | Grassi polinsaturi: 2g | Grassi monoinsaturi: 8g | grasso trans: 1g | Colesterolo: 73mg | Sodio: 808mg | Potassio: 259mg | Fibra: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 396IU | Vitamina C: 11mg | Calcio: 241mg | Ferro da stiro: 3mg

Disclaimer nutrizionale

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