Slider Big Mac – Il cuoco di campagna

Una ricetta super divertente, questi Big Mac Slider fanno un giro sul nostro panino preferito del ristorante e li rendono portatili ma con lo stesso ottimo sapore!

UNA DIVERTENTE RICETTA COPIA

Sono un grande amante di tutto ciò che riguarda il Big Mac, non solo i panini che puoi prendere al ristorante. Mi piace fare un giro su di loro e trasformarli in altre cose come impacchi, insalate e ora sto aggiungendo questi Big Mac Slider all’elenco. Non lasciarti ingannare dall’elenco degli ingredienti. Questi sono in realtà molto semplici da realizzare. Che tu lo faccia per la famiglia o gli amici, sarà un successo garantito! Se sei un fan della versione originale, allora devi preparare la mia ricetta per Big Mac Slider!

SOSTITUZIONI:

  • carne di manzo macinata – Al posto della carne di manzo potete usare il tacchino macinato, il pollo macinato o un misto di carne macinata e salsiccia italiana.
  • Panini – Ci piace usare i rotoli hawaiani per questi, ma puoi usare qualsiasi tipo di panino scorrevole che desideri. Avranno ancora un sapore straordinario.
  • Vegetariano – L’hamburger di manzo può essere sostituito con un hamburger a base vegetale per renderlo vegetariano.
  • Spezie – Puoi aggiungere o omettere qualsiasi condimento in questa ricetta a tuo piacimento.
  • Il formaggio – L’americano è il nostro formaggio preferito per questa ricetta, ma puoi sostituirlo con cheddar, gouda, muenster, pepper jack e altro ancora. Rendilo come lo vorresti di più.

Variazioni:

  • Piccante – Se vuoi un po’ più di spezie ai tuoi hamburger, aggiungi solo scaglie di peperoncino o pepe di Caienna.
  • Deluxe – Puoi aggiungere anche lattuga e pomodori grattugiati se vuoi che abbiano più ingredienti o è così che ti piacciono i tuoi hamburger!
Server che tiene in mano uno dei Big Mac Slider che mostra salsa e formaggio fuso.

INGREDIENTI NECESSARI: (RICETTA COMPLETA IN FONDO AL POST)

  • Maionese
  • condimento francese
  • condimento di sottaceti all’aneto
  • cipolla tritata secca
  • zucchero granulare
  • aceto bianco
  • aglio
  • sale kosher
  • carne macinata magra
  • salsa Worcestershire
  • polvere d’aglio
  • cipolla in polvere
  • rotoli di scorrimento hawaiani
  • formaggio americano
  • patatine in salamoia
  • ketchup
  • mostarda
  • burro non salato
  • semi di sesamo
Ingredienti necessari: maionese, condimento francese, condimento di sottaceti all'aneto, cipolla tritata essiccata, zucchero semolato, aceto bianco, aglio, sale kosher, carne macinata magra, salsa Worcestershire, aglio in polvere, cipolla in polvere, involtini hawaiani, formaggio americano, patatine in salamoia, ketchup, senape, burro non salato e semi di sesamo.

Istruzioni:

Preriscaldare il forno a 350°F. In una piccola ciotola, mescolare la maionese, il condimento francese, il condimento di sottaceti all’aneto, la cipolla tritata essiccata, lo zucchero, l’aceto, l’aglio e il sale. Mettere in frigorifero fino al momento dell’uso.

Salsa mescolata insieme in una ciotola.

In una ciotola capiente aggiungere la carne macinata, la salsa Worcestershire, l’aglio in polvere e la cipolla in polvere. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, mi piace farlo a mano.

Manzo macinato mescolato insieme in una ciotola.

Porre la carne in 9 porzioni. Formate delle palline e adagiatele su una teglia ricoperta da pellicola trasparente per una facile pulizia. Mettili a circa 2 pollici di distanza. Aggiungi un altro strato di pellicola trasparente sopra.

Hamburger porzionato in palline e adagiato su una teglia con pellicola trasparente.

Premili in modo piatto, mi piace usare il fondo di un bicchiere per farlo. Rimuovere lo strato superiore di pellicola trasparente.

Tortini di hamburger di pressatura di vetro verso il basso con vetro sopra un involucro di plastica.

Scaldare una padella capiente a fuoco medio. Una volta calde, aggiungere le polpette di hamburger nella padella, non affollare la padella, non c’è bisogno di aggiungere olio nella padella, c’è abbastanza grasso nella carne. Rosolare su entrambi i lati per circa 3 minuti, o una temperatura interna raggiunge i 140°F. Potrebbe essere necessario farlo in batch.

Hamburger che friggono in padella.

Metti la metà inferiore dei panini scorrevoli in una teglia 9×9. Metti le polpette di hamburger sopra ogni panino scorrevole.

Hamburger cotti adagiati sopra i panini.

Completare con il formaggio. Ricopri ogni cursore con 2 chips di sottaceti. Condire con ketchup e senape.

Ketchup e senape aggiunti alla parte superiore delle fette di formaggio.

Aggiungere metà della salsa speciale sopra.

Salsa Big mac aggiunta al ketchup e alla senape.

Coprite con la metà superiore dei panini. Coprire con pellicola e cuocere per 15 minuti.

Cime dei panini aggiunti alla parte superiore degli hamburger in padella.

Togliete la carta stagnola e spennellate le cime dei panini con il burro fuso, usatelo tutto! Cospargeteci sopra i semi di sesamo. Cuocere per altri 5 minuti senza coperchio per tostare i panini. Servire con una salsa più speciale sul lato per intingere.

I panini vengono spennellati con burro fuso.

Suggerimento: L’uso dei semi di sesamo dà un vero tocco a questi e fa sembrare e assaggiare questi Big Mac Slider come quelli reali. Possono essere facilmente trovati nella sezione delle spezie dei tuoi negozi di alimentari locali.

Finito Big Mac Sliders in padella con semi di sesamo in cima.

CONSERVAZIONE:

Si possono conservare in frigorifero in un contenitore ermetico dove si conservano per un massimo di 2-3 giorni. Non consiglio di congelare questa ricetta.

Slider Big Mac impilati su carta pergamena con quello superiore con morso rimosso.

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Immagine quadrata ravvicinata dei cursori Big Mac su carta pergamena con sottaceto accanto.

Slider Big Mac

Una ricetta super divertente, questi Big Mac Slider fanno un giro sul nostro panino preferito del ristorante e li rendono portatili ma con lo stesso ottimo sapore!

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Corso: Portata principale

Cucina: americano

Parola chiave: Big Mac Slider Ricetta, Big Mac Slider

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cucinare: 26 minuti

Tempo totale: 41 minuti

Porzioni: 9

Calorie: 327kcal

Autore: Brandie @ Il cuoco di campagna

ingredienti

Per la salsa:

  • ½ tazza Maionese
  • 2 cucchiaio da tavola condimento francese
  • 1 . condimento di sottaceti all’aneto
  • 1 . cipolla tritata secca
  • 1 ½ cucchiai zucchero granulare
  • 1 test aceto bianco
  • 1 Chiodo di garofano aglio tritato
  • pizzico di sale kosher

Per i cursori:

  • 1 libbra carne macinata magra
  • 2 cucchiai salsa Worcestershire
  • 1 test polvere d’aglio
  • 1 test cipolla in polvere
  • 9 Rotoli di scorrimento hawaiani
  • 4 fette formaggio americano
  • 18 patatine in salamoia
  • ketchup
  • mostarda
  • 2 cucchiaio da tavola burro non salato fuso
  • 1 test semi di sesamo

Impedisci allo schermo di oscurarsi

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 350°F.

  • In una piccola ciotola, mescolare la maionese, il condimento francese, il condimento di sottaceti all’aneto, la cipolla tritata essiccata, lo zucchero, l’aceto, l’aglio e il sale. Mettere in frigorifero fino al momento dell’uso.

  • In una ciotola capiente aggiungere la carne macinata, la salsa Worcestershire, l’aglio in polvere e la cipolla in polvere. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, mi piace farlo a mano.

  • Porre la carne in 9 porzioni. Formate delle palline e adagiatele su una teglia ricoperta da pellicola trasparente per una facile pulizia. Mettili a circa 2 pollici di distanza. Aggiungi un altro strato di pellicola trasparente sopra.

  • Premili in modo piatto, mi piace usare il fondo di un bicchiere per farlo. Rimuovere lo strato superiore di pellicola trasparente.

  • Scaldare una padella capiente a fuoco medio. Una volta calde, aggiungere le polpette di hamburger nella padella, non affollare la padella, non c’è bisogno di aggiungere olio nella padella, c’è abbastanza grasso nella carne. Rosolare su entrambi i lati per circa 3 minuti, o una temperatura interna raggiunge i 140°F. Potrebbe essere necessario farlo in batch.

  • Metti la metà inferiore dei panini scorrevoli in una teglia 9×9. Metti le polpette di hamburger sopra ogni panino scorrevole.

  • Completare con il formaggio. Ricopri ogni cursore con 2 chips di sottaceti. Condire con ketchup e senape.

  • Aggiungere metà della salsa speciale sopra.

  • Coprite con la metà superiore dei panini. Coprire con pellicola e cuocere per 15 minuti.

  • Togliete la carta stagnola e spennellate le cime dei panini con il burro fuso, usatelo tutto! Cospargeteci sopra i semi di sesamo. Cuocere per altri 5 minuti senza coperchio per tostare i panini.

  • Servire con una salsa più speciale sul lato per intingere.

Appunti

  • Puoi rendere gli hamburger più grandi se lo desideri o semplicemente usare carne macinata cotta al posto delle polpette.
  • Cambia i tuoi formaggi, guarda i miei suggerimenti sopra.
  • Non consigliamo di congelare questa ricetta.
  • Se lo desideri, puoi aggiungere altri ingredienti come pomodori e lattuga.

Nutrizione

Calorie: 327kcal | Carboidrati: 19g | Proteina: 16g | Grasso: 21g | Grassi saturi: 7g | Grassi polinsaturi: 7g | Grassi monoinsaturi: 5g | grasso trans: 1g | Colesterolo: 62mg | Sodio: 525mg | Potassio: 239mg | Fibra: 1g | Zucchero: 6g | Vitamina A: 220IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 119mg | Ferro da stiro: 1mg

Disclaimer nutrizionale

LA SICUREZZA ALIMENTARE:

  • Cuocere a una temperatura minima di 74 °C (165 °F).
  • Non utilizzare gli stessi utensili sui cibi cotti, che hanno toccato in precedenza la carne cruda.
  • Lavarsi le mani dopo aver toccato la carne cruda.
  • Non lasciare il cibo a temperatura ambiente per lunghi periodi.
  • Non lasciare mai incustodito la cottura dei cibi.

Vedi altre linee guida su USDA.gov.

Di Brandie @ Il cuoco di campagna

Sono una normale cuoca casalinga, come la maggior parte di voi, e faccio del mio meglio per portare un buon pasto in tavola per la mia famiglia. Mi piace dire che le ricette qui sono ricette per il cuoco impegnato (sai chi sei). Puoi ancora avere un buon pasto in tavola, con alcune scorciatoie per aiutarti lungo il percorso. Spero che qui troverai molte ricette che ti piaceranno e che, si spera, diventeranno le preferite dalla famiglia. Leggi di più…

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