S’mores Cupcakes – Il cuoco di campagna

Una svolta divertente su un classico, questi S’mores Cupcakes sono pieni di tutti i sapori del tuo falò preferito, ma a forma di cupcake!

CUPCAKES S’MORES: TORTA AL CIOCCOLATO, GRAHAM CRACKERS E MARSHMALLOWS!

Summertime significa s’mores! Ma ciò non significa che debbano essere i tradizionali s’mores su un falò. Adoro divertirmi e creare tutti i modi per usare quei sapori s’mores in altre prelibatezze! Questi cupcake S’mores sono semplicissimi a partire da un mix di torta in scatola, foderato con una crosta di cracker graham, glassato con una soffice crema al burro di marshmallow e condito con cracker graham tritati e un marshmallow tostato. Come puoi andare meglio di così?

DOMANDE FREQUENTI:

Che tipo di preparato per torta al cioccolato è meglio usare?

Ho usato Devil’s Food per questa ricetta, ma puoi usare cioccolato al latte, cioccolato fondente, triplo cioccolato o uno dei tuoi preferiti.

Posso fare la mia torta al cioccolato?

Sì! Se hai un’ottima ricetta per una pastella per torta al cioccolato, puoi assolutamente usarla per questi cupcakes.

Si possono fare dei mini cupcake?

Sì, dovrai usare solo circa 1-2 cucchiaini di cracker Graham prima del cupcake. Quindi dovrai ridurre il tempo di cottura a soli 15-19 minuti.

Si possono fare con la glassa in scatola?

Sì. Montare la glassa al cioccolato in scatola con una tazza di lanugine di marshmallow per darti quella glassa di marshmallow al cioccolato.

Dove trovo quei marshmallow quadrati che hai usato?

Puoi trovarli nella maggior parte dei negozi di alimentari. Si chiamano malva. Li posso trovare su Walmart ma puoi anche ordinarli su Amazon.

C’è un modo per tostare i marshmallow senza torcia o pistola termica?

Sì, puoi metterli sotto la griglia e osservarli attentamente perché se si sciolgono troppo si attaccheranno alla padella.

Come conservo gli avanzi?

Questi possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente dove si conservano per un massimo di 4-5 giorni. Sconsiglio di congelare i cupcakes decorati, potete congelare i cupcake stessi in un contenitore per congelatore dove si conserveranno fino a 3 mesi. Per scongelare, togliere dal congelatore al piano di lavoro e quindi assemblare.

Sovraccarico di S'mores Cupcakes su tavola di legno con alcuni sullo sfondo, immagine Pinterest.

INGREDIENTI NECESSARI: (RICETTA COMPLETA IN FONDO AL POST)

  • briciole di cracker Graham
  • zucchero granulare
  • Burro
  • miscela di torta al cioccolato
  • ingredienti per la preparazione della torta (uova, olio e acqua)
  • burro salato
  • accorciamento (crisco)
  • lanugine di marshmallow
  • zucchero a velo
  • polvere di cacao
  • latte
  • estratto di vaniglia
  • marshmallows
Ingredienti necessari: briciole di cracker graham, zucchero semolato, burro, preparato per torte al cioccolato, ingredienti per preparare il composto per torte, burro salato, grasso, soffice marshmallow, zucchero a velo, cacao in polvere, latte, estratto di vaniglia e marshmallow.

COME FARE I CUPCAKES S’MORES:

Preriscaldare il forno a 350°F. Metti i pirottini negli stampini per cupcake. Unisci le briciole di cracker Graham, lo zucchero e il burro in una piccola ciotola.

Briciole di cracker Graham, zucchero e burro mescolati insieme in una ciotola.

Aggiungi un cucchiaio di crosta di cracker Graham su ogni fodera e schiacciala.

Miscela di cracker Graham pressata in fodere di carta in latta.

Cuocere la crostata per 6 minuti e lasciarla raffreddare completamente.

Miscela di cracker Graham al forno fuori dal forno che si raffredda in una teglia.

Preparare il composto per torte secondo le indicazioni sulla scatola.

Preparato per dolci in una ciotola.

Riempite lo stampo per cupcake, in modo che ognuno sia pieno per circa ¾.

Preparato per torte aggiunto alle fodere per cupcake.

Cuocere secondo le indicazioni per i cupcakes sulla scatola.

Cupcakes al forno finiti.

Nella ciotola di una planetaria (o utilizzando uno sbattitore elettrico), unire il burro, il grasso e il composto di marshmallow e mescolare a velocità medio-alta fino a quando non saranno ben amalgamati. Ridurre la velocità al minimo e aggiungere lentamente lo zucchero a velo e il cacao in polvere. Unire il latte e l’estratto di vaniglia e lasciare montare il composto per 3-4 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Glassa fatta in ciotola.

Mettere la crema al burro in una sac à poche con un beccuccio largo e dritto.

Glassa aggiunta a una tasca da pasticcere.

Versare la crema al burro sui cupcakes.

Glassa condita sui cupcakes.

Cospargere le briciole di cracker Graham sui cupcakes.

Briciole di cracker Graham cosparse di glassa.

Facoltativo: usando una torcia o una pistola termica, tostare le cime dei marshmallow.

Marshmallow tostati sul piatto.

Mettine uno su ogni cupcake e buon appetito!

Marshmallow tostati adagiati sopra i cupcakes.

Immergiti e divertiti!

Allineati S'mores tortine su tavola di legno che mostra glassa e marshmallow.

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Immagine quadrata primo piano sovraccarico di S'mores Cupcakes su tavola di legno con topping marshmallow.

Cupcakes S’mores

Una svolta divertente su un classico, questi S’mores Cupcakes sono pieni di tutti i sapori del tuo falò preferito, ma a forma di cupcake!

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Corso: Dolce

Cucina: americano

Parola chiave: S’mores Cupcake Ricetta, S’mores Cupcakes

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo di cucinare: 24 minuti

Tempo totale: 54 minuti

Porzioni: 24

Calorie: 303kcal

Autore: Brandie @ Il cuoco di campagna

ingredienti

Crosta:

  • 1 tazza briciole di cracker Graham
  • 4 cucchiaio da tavola zucchero granulare
  • 4 cucchiaio da tavola Burro fuso

Torta:

  • 15.25 oncia scatola per torta al cioccolato
  • Ingredienti per preparare la pasta frolla uova, olio e acqua

Glassa di marshmallow al cioccolato:

  • ½ tazza burro salato temperatura ambiente
  • ½ tazza Grasso solido vegetale o animale per cucinare (Crisco)
  • 7 oncia contenitore di lanugine di marshmallow (come Jet Soffiato)
  • 3 tazze zucchero a velo (zucchero a velo)
  • ½ tazza polvere di cacao
  • 2 cucchiaio da tavola latte
  • 1 test estratto di vaniglia

Decorazione:

  • ¼ tazza briciole di cracker Graham
  • 24 marshmallow di dimensioni normali

Impedisci allo schermo di oscurarsi

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 350°F. Metti i pirottini negli stampini per cupcake.

  • Unisci le briciole di cracker Graham, lo zucchero e il burro in una piccola ciotola.

  • Aggiungi un cucchiaio di crosta di cracker Graham su ogni fodera e schiacciala.

  • Cuocere la crostata per 6 minuti e lasciarla raffreddare completamente.

  • Preparare il composto per torte secondo le indicazioni sulla scatola.

  • Riempite lo stampo per cupcake, in modo che ognuno sia pieno per circa ¾.

  • Cuocere secondo le indicazioni per i cupcakes sulla scatola.

  • Nella ciotola di una planetaria (o utilizzando uno sbattitore elettrico), unire il burro, il grasso e il composto di marshmallow e mescolare a velocità medio-alta fino a quando non saranno ben amalgamati.

  • Ridurre la velocità al minimo e aggiungere lentamente lo zucchero a velo e il cacao in polvere.

  • Unire il latte e l’estratto di vaniglia e lasciare montare il composto per 3-4 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

  • Mettere la crema al burro in una sac à poche con un beccuccio largo e dritto.

  • Versare la crema al burro sui cupcakes.

  • Cospargere le briciole di cracker Graham sui cupcakes.

  • Usando una torcia o una pistola termica, tostare le cime dei marshmallow.

  • Mettine uno su ogni cupcake e buon appetito!

Appunti

  • Se lo desideri, puoi creare il tuo mix di torta al cioccolato.
  • Questi possono essere resi mini, vedi sopra su come farlo.
  • È possibile utilizzare la glassa in scatola, vedere i suggerimenti su come farlo funzionare.
  • I cupcakes stessi possono essere congelati, non congelare decorati.

Nutrizione

Calorie: 303kcal | Carboidrati: 47g | Proteina: 2g | Grasso: 14g | Grassi saturi: 6g | Grassi polinsaturi: 2g | Grassi monoinsaturi: 5g | grasso trans: 1g | Colesterolo: 15mg | Sodio: 230mg | Potassio: 99mg | Fibra: 1g | Zucchero: 34g | Vitamina A: 178IU | Vitamina C: 0,003mg | Calcio: 36mg | Ferro da stiro: 1mg

Disclaimer nutrizionale

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Di Brandie @ Il cuoco di campagna

Sono una normale cuoca casalinga, come la maggior parte di voi, e faccio del mio meglio per portare un buon pasto in tavola per la mia famiglia. Mi piace dire che le ricette qui sono ricette per il cuoco impegnato (sai chi sei). Puoi ancora avere un buon pasto in tavola, con alcune scorciatoie per aiutarti lungo il percorso. Spero che qui troverai molte ricette che ti piaceranno e che, si spera, diventeranno le preferite dalla famiglia. Leggi di più…

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