Sopapilla Cheesecake Bars – Molto meglio di altre ricette!

Queste barrette di cheesecake alla sopapilla di zucchero e cannella sono uno dei dessert più facili e deliziosi che tu abbia mai fatto. E hanno il doppio di ripieno di crema di formaggio rispetto ad altre ricette!

Ricetta Sopapilla Cheesecake Bar

Credimi, tu volere chiedere la ricetta.

Con un ripieno denso di formaggio cremoso, una crosta burrosa e una spolverata di zucchero alla cannella in cima, gli ospiti non potranno mai resistere alle ricche e decadenti barrette di cheesecake alla sopapilla.

Quindi, se stai cercando un dessert super adatto alle feste, assicurati di salvare questa ricetta, perché le persone ne sono entusiaste ogni singola volta!

Potrebbe piacerti anche questo gelato al cocco

Idea Ricetta Sopapilla Rotolo Mezzaluna Refrigerata

Cosa rende questa la migliore ricetta?

Mentre puoi trovare molte ricette di sopapilla cheesecake online, la maggior parte delle altre ha solo uno strato molto sottile di ripieno di cheesecake nel mezzo.

Questo è diverso, perché include un ricco, cremoso e RIPIENO ALLA CREMA DI FORMAGGIO DELIZIOSAMENTE SPESSOREfarcito lussuosamente tra strati di crosta friabile.

E anche se questo non è il dessert più salutare che abbia mai pubblicato, la ricetta è sorprendentemente più sana di quanto si possa immaginare, con meno di un cucchiaio di zucchero per barretta.

Inoltre, grazie alla crema di formaggio e yogurt, ogni barretta di cheesecake sopapilla racchiude oltre 6 grammi di proteine ​​e può essere completamente senza uova!

Crema di formaggio avanzata? Prepara una casseruola di cavolfiore

Sopra, guarda il video della ricetta della barretta di formaggio cremoso alla sopapilla

Barrette di cheesecake alla sopapilla facili

Dopo aver provato le barrette di cheesecake alla sopapilla a una festa del Cinco de Mayo all’inizio di quest’anno, uno dei miei amici mi ha mandato un messaggio per chiedermi se avevo una ricetta per questi dolci dolci alla cannella.

Essendo cresciuto in Texas, conoscevo le tradizionali sopapillas fritte sudamericane o del New Mexico, che compaiono in molti menu di dessert dei ristoranti tex-mex.

Ma aggiungere uno strato di cheesecake? Questo era qualcosa che dovevo assaggiare.

E così, in una piovosa giornata di maggio, mi sono ritrovata in cucina, intenta a creare la mia versione delle famose barrette cheesecake.

Ho scelto di adattare il ripieno delle mie ricette Vegan Cheesecake e Keto Cheesecake e renderlo extra spesso, perché il ripieno di crema di formaggio è la parte migliore!

Barrette di Sopapilla alla cannella

Ingredienti della barretta Sopapilla

Hai bisogno di quanto segue: cannella, crema di formaggio, yogurt o panna acida o crema di cocco, pasta a mezzaluna, estratto di vaniglia puro, dolcificante, burro o olio e amido di mais o farina di mandorle.

Va bene usare l’impasto a mezzaluna fatto in casa o acquistato in negozio. Puoi acquistare involtini a mezzaluna non cotti nella sezione refrigerata di quasi tutti i negozi di alimentari tradizionali.

Lo yogurt normale o greco può essere sostituito con panna acida o crema di cocco, se preferisci. Vuoi usare lo yogurt alla vaniglia invece del semplice? Basta omettere la vaniglia nella ricetta.

Il dolcificante nella cheesecake può essere granulare (come zucchero normale, zucchero di cocco, zucchero di canna, ecc.) o liquido (sciroppo d’acero puro, miele o agave). Usa un dolcificante granulato nella guarnizione di zucchero alla cannella.

Per le barrette di cheesecake alla sopapilla senza zucchero, scegli l’eritritolo granulato, lo xilitolo o una miscela di stevia che misuri come lo zucchero (non la stevia in polvere o pura).

Ricetta facile per dessert per feste

Come fare la ricetta

Inizia raccogliendo tutti gli ingredienti e le attrezzature. Lascia che la crema di formaggio raggiunga la temperatura ambiente.

Apri i barattoli a mezzaluna e usa un mattarello o le mani per stenderli e chiudere le cuciture. Se non sono perfetti, non preoccuparti. Anche i miei non lo erano!

Foderate il fondo di una teglia 9×13 con uno dei fogli di pasta. Mettere da parte questa padella e preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.

In un robot da cucina o con uno sbattitore a mano, frullare la crema di formaggio, lo yogurt, l’amido di mais, la vaniglia e il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo. A differenza della normale cheesecake, non devi preoccuparti di frullare troppo a lungo.

Distribuire il ripieno di crema di formaggio in modo uniforme nella teglia. Adagiare sopra con cura il restante foglio di rotolo a mezzaluna.

Ora versateci sopra il burro fuso o l’olio di cocco. Se necessario, aiutatevi con una spatola per distribuirlo uniformemente sull’impasto. Spolverizzate il tutto con lo zucchero alla cannella.

Cuocere sulla griglia centrale del forno per 25 minuti. Fate raffreddare completamente prima di tagliare. Una volta che la padella non è più calda, mi piace mettere in frigo scoperto per qualche ora (o tutta la notte, coperto da un canovaccio). Le barre si solidificano una volta fredde e sono molto più facili da tagliare.

Barrette di Sopapilla alla cannella

Consigli per la conservazione e la cottura

Refrigerare gli avanzi in un contenitore coperto per tre o cinque giorni. Tecnicamente, le barrette possono anche essere congelate se non ti dispiace la crosta più morbida. Scongelare prima di mangiare.

Queste barrette di cheesecake alla sopapilla, che a volte sono anche chiamate barrette di cheesecake al churro, sono ottime per potluck e feste. Possono stare fuori per alcune ore in una stanza fresca.

Questa ricetta è molto indulgente. Se l’impasto del rotolo a mezzaluna superiore si rompe mentre lo metti sopra lo strato di cheesecake, non preoccuparti. Guarda il video qui sopra e vedrai che il mio ha fatto proprio questo! Premilo semplicemente di nuovo insieme nel miglior modo possibile e andrà comunque bene.

Sopapilla Barrette Di Crema Di Formaggio

Per barrette vegane alla cheesecake alla sopapilla

Dal momento che non hanno già uova, le barrette sono facili da preparare vegane.

La maggior parte delle marche di involtini a mezzaluna confezionati refrigerati sono accidentalmente vegani. Questi includono Pillsbury, Immaculate Baking Company, Trader Joe’s e Annie’s, nonché alcuni marchi di negozi di alimentari generici come Giant, Aldi, Walmart, Safeway e Wegmans.

Mi piacciono gli Immaculate Baking o gli involtini a mezzaluna organici di Annie perché non contengono oli idrogenati, aromi artificiali o conservanti presenti in alcune altre opzioni.

Usa la crema di cocco o il tuo yogurt preferito senza latticini e crema di formaggio. I marchi che vendono crema di formaggio vegano includono Kite Hill, Violife, Wayfare, Trader Joes e Tofutti.

I lettori adorano anche questi biscotti vegani con gocce di cioccolato

Barrette Churro Cheesecake
  • 24 oncia crema di formaggio (per vegani, vedere la nota sopra)
  • 2 lattine involtini a mezzaluna refrigerati (16 once in totale)
  • 1 3/4 di tazza yogurt bianco, panna acida o crema di cocco
  • 1 1/2 cucchiaino puro estratto di vaniglia
  • 3/4 tazza dolcificante a scelta
  • 2 1/2 cucchiaio amido di mais o 5 cucchiai di farina di mandorle
  • 3 cucchiaio da tavola burro fuso o olio di cocco

Topping di zucchero alla cannella

  • 1 cucchiaino cannella
  • 1/3 tazza zucchero o eritritolo granulato
  • Stendete la pasta a mezzaluna. Disporre una delle sfoglie sul fondo di una teglia 9×13. Preriscaldare il forno a 350 F. Con un robot da cucina o un frullatore a immersione, frullare la crema di formaggio, lo yogurt, l’amido di mais, la vaniglia e il dolcificante fino a ottenere un composto completamente liscio. Distribuire uniformemente nella padella. Adagiare sopra con cura il restante foglio di rotolo a mezzaluna. (Guarda il video della ricetta passo-passo sopra. Va bene se il foglio si sfalda! Premi insieme il più possibile.) Spalma sopra il burro, cospargi lo zucchero alla cannella e inforna per 25 minuti. Senza aprire il forno, spegnere il fuoco e lasciar riposare in forno chiuso per altri 10 minuti. Fate raffreddare completamente prima di tagliare. Mi piace refrigerare la padella (è raffreddata) per alcune ore, o coprire liberamente con un asciugamano per tutta la notte, perché le barrette si rassodano notevolmente una volta raffreddate. Visualizza i dati nutrizionali

Idee per dessert facili per feste

Torta Biscotto Piatto Fondo

Torta Biscotto Piatto Fondo

Mousse soffice al limone

Mousse al limone

Brownies con patate dolci

Brownies con patate dolci

Torta Di Ananas

Torta Di Ananas

Ricetta croccante di avena e mirtillo deliziosa super sana

patatine al mirtillo

Hummus da dessert vegano

Hummus al cioccolato

Salsa Di Cheesecake Alla Zucca

Salsa di zucca

Ricetta Brownies al burro di arachidi facile

Brownies al burro di arachidi

Ricetta della torta di budino al cioccolato appiccicosa

Torta al cioccolato Pudding

Leave a Comment